峰峰集團萬年礦職工食堂廚藝比拚展風采

作者：狗万manbet官网 2017-03-04 09:06 來源：狗万manbet官网

近日，峰峰集團萬年礦服務科車間工會在職工食堂組織廚師開展了餐飲人員技術比武，後勤副礦長、工會生產部部長、維權部部長、後勤服務科黨政工領導作為本次技術比武的評委參加了本次技術比武活動。

職工食堂共有10名廚師參加技術比武，每人按要求炒一道規定菜：土豆絲；另外每人製作一道自選菜。評委按照刀工、色、香、味等因素進行了公正、公平的評判，評選出一等獎2名，二等獎3名，三等獎5名，並現場由領導頒發了獎品。本次技術比武有效營造了技術練兵的氛圍，現場廚師們相互之間進行了餐飲烹飪技術的探討，達到了取長補短的目的，激發了廚師們提高烹飪技術的熱情。（肖豔玲）