薑世軍：米粽情結

米粽情結

端午前夕，到處飄蕩著米粽的香味，從小到現在，每年母親都給我們包粽子，隨著條件的轉變，隻是粽子裏的餡，花樣多了，有蜜棗的、火腿的、瘦肉的……隻要是母親包的粽子，我都喜歡吃，因為粽子裏有母愛和清香，不管歲月如何流逝，這種清香時時刻刻都在心中。

記得小時候，端午的前一天，母親會早早的在門楣上插上艾蒿，準備好包粽子的材料，一心一意為我們包粽子。看著母親泡糯米、洗粽葉，把糯米放在粽葉上，再把棕葉包成好看的三角菱形，纏上繩子，一個好看的粽子就呈現在我的眼前。看著母親嫻熟的動作，我也躍躍欲試，嚷嚷著要學包粽子，母親拗不過我，隻好手把手的教我，可是我怎麼也包不好，粽子包好了，母親把包好的粽子放在鍋裏蓋上蓋子使勁地煮，還未出鍋，那香噴噴、甜絲絲的粽香味就彌漫開了。粽子熟了，母親就給我們盛在小碗裏，剝開粽葉，露出白白的粽子，蘸上白糖，咬在嘴裏，甜到了心裏，這種味道一直陪伴我直到如今。

現在，我把包粽子的快樂教給女兒，也是要她小時候有一個美好的記憶。我學著媽媽的樣子，把艾葉懸在門上，提前一天泡好了糯米，洗淨了粽葉，買來了蜜棗，準備好捆紮粽子的線繩，一切準備就緒，就和愛人領著女兒一起圍著桌子而坐，開始包粽子。給女兒做示範，將兩片粽葉同時彎好一個三角形，在角的地方放一粒棗，在裏麵加上糯米，用筷子在米裏插幾下，目的是要米的空隙越緊密越好，然後在利用餘下的粽葉蓋住上麵，進行纏繞，女兒看著簡單，馬上伸手包起來，粽葉在女兒纖細的小手裏總是俏皮的或彎或彈，圍不好角度，也裹不住糯米，包的不嚴實， 粽葉在女兒的小手裏不聽調遣，糯米沾得手心手背都是，女兒學著我的樣子認真的包著，挽著，抿著，渦著，卷著，欲是極力的想包好，欲是裹不住米粒，散的稀裏嘩啦，刀痕斑駁的蜜棗剔透著黑紅的身姿，一個前滾翻從女兒的手裏滑落進了米裏，迸濺的水花落在了她的小臉上，驚悚的笑聲似風鈴般清脆，在我的幫助下，她終於包好了一個歪歪扭扭的粽子，粽葉錯開的縫隙擠出了糯米，為了它的密閉，就用線繩來捆紮，使粽子緊實得不漏米粒，女兒就在極醜的粽子身上纏啊纏啊的，隻到那個粽子在線繩密密的纏繞下，終於滾瓜溜圓了，我們看著那個粽子笑的開心，女兒用手掂量著那個五花大綁的寶貝說，爸爸，這個我吃，嗯，我應聲說，這個粽子是你最喜歡吃的，因為出自你的手，並且是第一個，女兒的臉上洋溢著滿滿的快樂。

端午節，一個留存在記憶裏的快樂節日，也融入了絲絲情誼。

薑世軍