中國礦業大學機電工程學院“走訪吳越之地 尋找傳統文化”暑期實踐團尋找茶文化

7月14日，暑期實踐團的成員們來到了浙江省西湖龍井原產地一級保護區獅峰山，去探訪杭州傳統文化之一——茶文化。

早上起來，實踐團的成員們便開始了屬於他們的茶文化探索之旅。首先，實踐團的成員們來到了西湖附近的街道，看到了許多牌子上寫有“西湖龍井”的店鋪。

正當實踐團成員打算進入這些店鋪去詢問一二時，一位年紀大約有五六十歲的大媽向實踐團成員們走了過來，她問道：“小夥子，你們是來實踐的大學生嗎？”實踐團的成員們回答道：“是的，怎麼啦，阿姨？”大媽回答道：“我是杭州市的誌願者，為來旅遊的遊客提供一些幫助的，你們如果想探尋我們杭州的茶文化的話，不如去獅峰山上看一看，那裏是我們浙江省西湖龍井原產地一級保護區，有著許多祖祖輩輩生活在那兒的茶農，他們的茶很受歡迎的！”

聽了這一番話，實踐團成員們瞬間有了一種“聽君一席話，勝讀十年書”的感覺。於是，實踐團的成員們不再停留，馬不停蹄地向獅峰山上趕去。順著盤山公路一直向上走去，慢慢的可以看到一片古代風格的建築，就像教科書上描述的江南建築風格一樣。

實踐團的成員們在山上找到了一條小巷，他們順著小巷走到了頭，便看見了一片宛如世外桃源一般的一大片梯田，仔細一看，原來，那是一片茶園。

於是，實踐團的成員們便敲響了一戶人家的大門，開門的一位六七十歲的阿姨，實踐團的成員們向阿姨說明來曆以後，阿姨非常好客地將實踐團的成員們邀請進她的家中，進入到阿姨家中後，阿姨拿出了自家種植及製作的龍井茶，為實踐團的每位成員都沏上了一杯清甜可口的茶水。這位阿姨一邊為成員們沏茶，一邊講杭杭州龍井茶的淵源與故事向成員們娓娓道來。

通過阿姨的講述，實踐團的成員們了解到：西湖龍井茶名列中國十大名茶之冠，已有一千二百多年的曆史，被譽為“綠茶皇後”。早在1915年的巴拿馬國際博覽會上，西湖龍井茶獲得了特別金獎，被譽為“國茶”。西湖龍井茶采摘每年3、4月份，由專業炒茶師經過十道工序手工炒製而成。經炒製後的茶葉再進行精選分級，最後形成成品茶。根據地域的分布，西湖龍井分獅、龍、雲、虎、梅五大山係，再加上加工手法上獨特講究，這就決定了西湖龍井是稀缺性的特有產品。但是，從目前全國範圍內看，遍地開花的龍井店與西湖龍井的這種稀缺性極不相符，以次充好、假冒偽劣現象嚴重。如何解決好這個問題就需要茶業企業在長期的經營中，除了嚴格保證自身的茶業品質之外，還應該重視龍井店及茶館的經營和管理，不能隻片麵追求經濟效益而傷害西湖龍井的品牌形象了。這位阿姨還帶領實踐團的成員們參觀了他們炒茶所用的工具，以及她家中的茶園。

實踐團成員們通過對茶農的走訪，真正感受到了杭州人的好客，同時，也對杭州的茶文化及其曆史有了更加深入的了解。雖然第三天的暑期實踐工作已經結束，但找尋傳統文化，小分隊一直在路上。