一盤蒲公英
作者：甄改
2017-11-13 21:18
來源：狗万manbet官网
一盤蒲公英
今天下班回家，我準備吃飯我發現餐桌上多了一道不知名兒的綠菜，我連忙夾了一些品嚐，豈料一股苦澀頓時在口中縈繞開來，經過一番咀嚼，又生出甜而香的味道，口感極是清爽。我好奇地問姐姐，她笑著說，好多年沒吃了吧，這是婆婆丁啊！婆婆丁，又叫苦兒菜，也就是人們常說的蒲公英。
記得小時候，每到清明前後我就跟著姐姐一起到野地裏去采挖蒲公英的嫩苗。蒲公英喜濕，多生長在低窪的地方，姐姐先用小鏟刀切斷婆婆丁的根，再輕輕拿起來甩掉上麵的泥土，然後遞給我放進籃子裏。回家後，母親坐在院子裏開始摘洗，姐姐忙著搗蒜泥，我忙著剝蔥，全家人都忙得不亦樂乎，在那些清苦的日子背後卻讓人感覺到有一種淡淡的幸福在流淌……
年幼的我不喜歡蒲公英苦澀的滋味，母親總是微笑著鼓勵我多吃點，她說春天的野菜能治百病。母親的聲音清清脆脆，一如我緩緩的咀嚼聲，每當這時母親的臉上便會溢出一絲清淺的幸福。隨著年齡增長，我才知道蒲公英不僅是一種營養豐富的野菜，可以生吃、涼拌、炒食、做湯，而且還是劑消炎去火的良藥，能清熱解毒，消炎化痰，理氣健脾胃等。
進城後，不覺遠離鄉村多年了。聽姐姐說，如今的蒲公英嫩苗一上市每斤就賣到了3塊多錢，比大棚裏培育的新鮮蔬菜還搶手！我不由得有些納悶：這極普通又大量生長的野菜，怎麼竟成了如此金貴的稀罕物？姐姐說，近年來由於農藥化肥的濫用，野菜減少了許多，有些已經瀕臨絕跡了；再說，如今的農民，掙錢路子多，肯花時間去挖野菜的人已經很少了。物以稀為貴嘛，看來，世界上的許多事情的確是變幻莫測。
其實，鄉間的野菜如此，城市中的人也如此。一生的榮辱貴賤、尊卑沉浮，豈有定數？但我想，人也好，草木也罷，最重要的還是對自己的把握，處變不驚，褒不狂，貶不卑，認準做人的根本，這才是最重要的。隻有做到了寵辱不驚、去留無意，方能心態平和、恬然自得，方能達觀進取、笑看人生！ 澄合礦務局董家河社區：（甄改）
