農民大姐街頭打燒餅，冷風裏一站就是一天，隻為能過上好日子

農民大姐街頭打燒餅，冷風裏一站就是一天，隻為能過上好日子

2017年11月22日，小編在安徽濉溪縣徐摟集街頭，看到一位農村大姐在打燒餅，集市上行人不多，顯得冷清。入冬的天氣，刮過來的風都是涼的。旁邊賣水果的攤位上，為了吸引路人的注意，高音喇叭的叫賣聲，一陣高過一陣。

打燒餅的農村大姐叫徐玉梅，家住徐摟集不遠，今年30歲，早年在外打工，吃過苦，受過罪。去年，他跟表姐學會了打燒餅的手藝，在徐摟集街頭找一塊小地方，自己加工一個帶四個輪子的能移動的燒餅爐子，開始了她的創業夢。時令已經入冬，徐玉梅打燒餅站在冷風裏就是一天，很是辛苦。徐玉梅說，為了家人團圓，為了父母和孩子能過上好日子，自己苦點、累點，值。

這是徐玉梅打燒餅用的麵塊。

徐玉梅說，燒餅的製作並不複雜，主要原料是麵粉、豬油、芝麻、蔥花等。麵和好後揪成小劑，揉成橢圓形，粘上蔥花、芝麻，然後入爐烤熟。她的燒餅，無論是色、香、味都堪稱上乘。

徐玉梅把揉好的燒餅貼在烤爐裏。烤爐裏溫度很高，要膽大、心細、快速，不然，會燙傷手的。

10多分鍾，燒餅熟了，香味在空氣裏飄散，很誘人。

徐玉梅用鐵鉗子把烤熟的燒餅拿出來。

徐玉梅的燒餅份量足，餅兒實，個兒大，拿在手裏沉甸甸，聞進鼻子香噴噴，吃到嘴裏美滋滋，趕集的人們都喜歡吃她的燒餅。拍完照片，小編買了5個燒餅，徐玉梅又多給一個。