冬天吃羊肉餃子,提神補精,有一個細節一定要注意,你知道嗎
冬天吃羊肉餃子,提神補精,有一個細節一定要注意,你知道嗎
農民的生活不僅是“日出而作,日落而息”,現在又是“農忙種田,農閑打工”,為了過上好日子,人人都在擼起胳膊加油幹。農民的生活就是這樣一天天閑不下來。正是因為有勤勞的農民,農家的日子才會越過越好。今天,老婆路過集市的時候買了一些羊肉,想到很久沒吃餃子了,就打算包點餃子吃。集市上賣肉的人都熟悉,自然不會算的太貴。羊也是農家糧食喂出來的羊,這肉質飽滿看了就覺得很香。
想起我最愛吃胡蘿卜,老婆又到地裏摘了兩根胡蘿卜洗幹淨,打算切成絲兒加到肉餡兒裏,看到這樣貼心的老婆,我心裏是說不出的感動。老婆又把蔥切成段兒,生薑也切碎了,這樣在羊肉裏加上點薑可以去掉腥味,還不會影響餃子的口感。
切好蘿卜絲兒後就是把剛剛的蔥,薑和蘿卜絲兒放到羊肉餡兒裏一起攪拌均勻了,攪拌均勻後的餡兒看上去是不是隔著屏幕都聞到了香味?
這才弄好了肉餡兒,老婆那邊就去和麵了,沒多久就把和好的麵擀成一張張餃子皮。麵皮不能太薄,太薄在煮的時候肉餡兒會從皮裏掉出來,太厚也不行,皮厚了餃子不容易熟,也包不了太多餡兒。像這樣剛剛擀好的麵皮兒,包出來的餃子是最好吃的。
不一會兒,老婆就包好了這麼多,隻等著下鍋煮餃子吃了。親愛的朋友,冬天吃羊肉餃子,提神補精,有一個細節一定要注意,你知道嗎?小編告訴你,冬天吃羊肉餃子,一定要吃飽,不吃飽會餓肚子的。(程聲響)