“小比武”比出“大成效”

“露芸就是中，真是好樣的，能夠獲得第三名也是咱女人們的驕傲，她為咱女工爭了光，大家應該多向她學習。”

“還是老薑啦呀，李師傅就是不一樣，他不僅刀功好，而且做的菜味道鮮美，顏色透亮，拿個第一名當之無愧，實至名歸。”

這是12月13日上午，河南能源集團鶴煤三礦工會組織後勤服務中心職工食堂廚師開展技術比武活動過後大家議論紛紛的場景。

為崇尚科學健康美食的理念，倡導文明用餐，提升廚師的烹飪水平，12月13日上午，該礦工會組織後勤服務中心在職工食堂開展了廚師技術比武活動。

本次比賽設規定菜品一個項目，該礦職工食堂共有16名廚師參賽。在比賽過程中，各位廚師互不相讓，紛紛亮出絕活一較高下。每個參賽選手各自發揮所能，比刀工、看火候、賽功底，進行了精彩絕倫的廚藝大比拚。不一會功夫，一道道香氣撲鼻的美味菜肴魚貫而出，令人垂涎欲滴。評委根據菜品的色、香、味、形分別進行了打分。最終，李洪傑以364分的優異成績榮獲第一名，劉建偉以363.5分的好成績獲得第二名，程露芸以355分的成績獲得第三名。

這次廚師技術比武活動，既是對各位廚師廚藝的品鑒展示，也是促進三礦後勤服務中心職工食堂飯菜出品味、上檔次及符合職工口味的有效手段，為職工提供更好的餐飲保障和服務打下了堅實的基礎。

“我與李師傅雖然隻有0.5分之差獲得第二名，說明我跟李師傅相比還有不少差距，今後還得多向李師傅學習，力爭下次比武趕上他，弄個冠軍當當。”比賽過後，該礦職工食堂廚師劉建偉這樣說出了他的“目標”和“夢想”。

“技術比武活動的開展，就是為了激發大家的工作熱情，鼓舞職工的士氣，提升職工的技能和技術，讓職工爭做技能型、知識性、多能性人才。”在比武現場，該礦工會主席王紅喜這樣表示說。