興隆莊礦後勤服務大練兵
作者：尹大為
2018-01-03 14:06
來源：狗万manbet官网
職工家屬滿意不滿意，是衡量後勤服務工作的一把標尺。近日，興隆莊礦舉辦由中式烹調、麵點師，餐廳、客房服務員，洗衣工共計127人參加的後勤服務崗位技能比武活動，全麵檢驗崗位技能技巧水平與實際操作能力，營造“立足崗位做貢獻，服務礦井我當先”的濃厚氛圍，讓職工家屬吃的放心、住宿穿著舒心，後勤工作做到服務誠心、工作恒心。
中式烹調師中式麵點以分指定菜製作、自選菜製作兩個項目進行，按照創意與刀工，工藝和火候，色澤與形態，口味和質感，創意與實用，營養與衛生等
標準評分。餐廳服務員按照餐台
設計、擺台、儀容儀表、服務知識問答四個大方麵進行評判。洗衣工比武項目為在5分鍾時間裏對號整理10套公管服。客房服務員比武內容為儀容儀表和鋪床整理，考察選手操作嫻熟性、規範性。
比武現場，氣氛熱烈，緊張有序，參賽職工根據日常經驗和學習培訓，拿出看家本領，熟練操作，各展技藝。才藝展示環節，第七屆集團公司技能比武中式麵點師係列第一名嶽彩萍展示拉麵製作，揉、搓、繞、拉，麵團如魔術般變幻，拉麵細如發絲，可以穿針引線，精湛的手藝博得在場觀眾陣陣喝彩。
經過一上午的比拚，各工種分別角逐出前六名，後勤服務中心對此次比武各工種第一名的選手授予“金牌員工”稱號，中式烹調師和中式麵點師授予“金牌廚師”稱號。(尹大為)
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