魯班山北礦向全礦職工推行自助餐

為更加方便職工用餐，向職工提供豐盛的飯菜，提高職工用餐滿意度，3月1日，魯班山北礦職工食堂正式實行自助餐模式。職工們進入餐廳，有序排隊自助取餐，由傳統的打菜製變成了自助式，受到大家一致好評。

該礦高度重視後勤管理工作，為改善職工就餐方式，綜合部、審監部、財務部、後勤隊廣泛開展調研，傾聽員工心聲，多次召開研討會議，就進一步做好後勤食堂管理工作，提出了措施辦法。針對用餐“眾口難調”的難點，取消原來菜品單一的供應模式，試點推行了自助用餐。

為了確保自助餐推行成功，該礦還考察學習相鄰單位自助餐經營方式及先進的管理經驗，全麵開展了職工食堂整改工作：一是對食堂軟硬件進行改善，更新廚具設備及配套設施。二是製定詳細的自助餐就餐人員管理製度進行廣泛宣傳，加強對員工文明就餐的宣傳教育，引導員工愛護餐廳的公共設施，文明秩序就餐。三是做好相應的食材準備，加強菜肴的計劃、備料、加工。四是做好就餐人數的預判和服務人員堅守崗位，及時補充飯菜，確保不出現斷檔現象；同時減少無效供應，避免浪費。

據職工食堂負責人介紹，自助餐按每人每餐7元的標準。每餐兩葷兩素一湯，另加一份鹹菜，菜品經常更換，確保食品安全可靠。

該礦表示，職工食堂將以適應員工就餐需求為出發點，以提高員工滿意度為切入點，不斷提高服務質量；以安全為重點，以服務為導向，不斷創新、不斷進取，在賦予職工就餐更大的選擇自由度的同時減少浪費，讓員工吃得開心，生活得舒心。