陝煤澄合董東公司 陝煤健康｜吃水果減肥科學嗎？ 特殊人群食用水果的注意事項
很多人愛吃水果，尤其是女性，除了滿足口腹之欲外，也有美容和保持身材的需求。這類女性特別崇尚水果，甚至把水果當飯吃。
每天好好吃三頓飯，是健康的基礎。不吃主食的減肥方法不可行，蔬菜不能替代主食，水果也不能替代主食。水果隻能作為正餐之外的補充。
目前已知的人體需要的營養素有40多種，這些營養素都要從各種食物中獲得。蛋白質、脂肪、碳水化合物是人體需求量最大的三種營養素，稱為宏量營養素，是人體必需的營養素，具有重要的生理作用。
水果中水分多，通常糖分也不少，但是蛋白質很少，而且幾乎沒有人體必需的脂肪酸，隻吃水果遠遠不能滿足人體對宏量營養素的需求。所以，水果不吃不行，吃少了不行，吃多了也不行。
水果代替正餐不行，想用多吃水果、不吃正餐的方式減肥更不行。
用這種方式減肥的人認為水果能量少，但事實並非如此。
水果中糖分一般比較高，而且是容易消化的糖類，雖然同等質量的水果比米飯所含能量要低，但是遠遠高於同等質量的蔬菜，水果需要適量食用。
另外，水果很容易讓人吃過量，因為甘甜可口，不知不覺就會攝入過多糖分，結果很可能不減肥反而導致肥胖，同時可能發生營養不均衡問題。吃水果減肥是一個很大的認識誤區。
吃水果有講究
蔬菜和水果是維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物的重要來源。盡管蔬菜和水果有很多共同之處，但他們是不同種類的食物，營養價值優勢不同。
蔬菜尤其是深色蔬菜所含的維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物都高於水果，因此水果不能代替蔬菜。
但另一方麵，膳食中水果可以補充蔬菜攝入不足的問題，水果中的碳水化合物、有機酸、芳香物質比新鮮蔬菜多，而且水果食用方便、不需烹調加熱，營養成分不會因烹調而受損，所以蔬菜也無法代替水果。
水果要選擇新鮮的
新鮮水果水分含量高、營養豐富、味道好，能使人體最大限度地獲取水果中的維生素等營養物質。不建議一次購買許多水果，即使放在冰箱裏，也不能阻止水分流失和口感變差，還容易被細菌汙染。
合理膳食，天天吃水果
水果不可不吃，但也不宜大量攝食。健康成年人每天攝入200—350克新鮮水果是適宜的。
時常變換種類
選擇新鮮應季的水果，時常變換種類，是購買水果的兩大基本原則。不愛吃水果、經常忘記吃水果怎麼辦？
建議把水果放在家中或工作單位顯眼的地方，隨時可見，有利於漸漸養成每天吃水果的良好飲食習慣。有小孩的家庭更要注意培養孩子天天吃水果的習慣。
特殊人群食用水果的注意事項
糖尿病要控量
這類患者首選西瓜、蘋果、獼猴桃等含糖量較低的水果，建議每天攝入的量為100克~200克。
肥胖者少吃榴蓮
榴蓮，所含熱量高，大量進食易造成血糖升高和便秘。此外，為了減肥，把水果作為正餐也是不可取的。
腎病者少吃橙子
腎功能不全的人，血清中鉀含量較高。建議，避免攝入含鉀離子豐富的水果，比如，橙子、橘子、香蕉等。
腸胃弱吃點桂圓
腸胃弱少吃涼性、含果酸多的水果，比如，香蕉、梨等寒性水果。可以吃點蘋果，桂圓，此外桃子、荔枝和籽瓜也是不錯的選擇。
