端午粽飄香
端午節前夕,我買來粽葉、蜜棗、江米準備包粽子,迎接端午節的到來,每年的農曆五月初五是中國傳統節日——端午節,是夏季驅除瘟疫的節日,同時,也是紀念屈原投江的悲情的節日。
記得小時候在農村過端午節,農村家家戶戶都在門前掛艾葉,用來避凶取吉保全家庭幸福和睦,祈願全家人幸福平安。最讓人垂涎三尺的就是端午節清香的翠綠的粽葉裹著香甜的粽子,還有熱氣騰騰的帶著粽葉味的雞蛋,由於家裏貧窮,即便到了端午節,也少有機會能吃到粽子的。在印象當中,那時候我們所吃的粽子,都是好心人家所給的。在品味美味的時候歡度這樣的節日,相乎傳遞領悟著縷縷暖意,綿綿深情。
近年來,隨著生活條件的不斷提高,粽子已經不是什麼奢侈品,每年的端午節母親都要包粽子,母親雖然有70了,精神依然很好,看著母親嫻熟的動作,把粽葉卷成漏鬥狀,勺子裏舀入適量調配好的糯米,再舀適量的綠豆沙,隻見母親一折一卷包裹成型了,用繩子緊緊地紮住粽腰,結實得像碧青的四棱石塊。我試著和母親一起包著,但總是包的不夠美觀,母親總讓我去歇著,在她眼裏我永遠是長不大的孩子。母親包了很多種粽子,有紅棗餡粽子、綠豆沙餡粽子、豬肉餡粽子,有的似菱形,有的似方形,大小均勻,玲瓏精致,各式各樣的粽子包好後,母親將它們放入鍋中,青青的綠皮粽子,鍋中的粽子在清水的映襯下更顯可愛,仿佛也感受到這濃濃的節日,慢慢地粽子熟了,清香四溢,解開粽繩,那綠中帶香的粽肉,升騰著蒸汽,散發出一股特有的粽香。中午,全家圍座一起,有說有笑,品嚐著這美味粽子,我們細細品嚐著,感受到這濃濃的情,暖暖的愛,從舌尖到心底真至彌漫全身。
今年的端午節又快到了,我仿佛又看到了母親慢慢打開粽子,細細品嚐著,幸福地笑著……。