探訪西街文化，感受鯉城魅力

探訪西街文化，感受鯉城魅力

7月18日晚上，福州大學材料學院“青春才子築夢魅力泉州，不忘初心共建美麗中國”社會實踐隊在泉州市西街開展社會實踐活動——感受建築美感，品鑒西街美食。

西街作為省級曆史文化街區，保留著大量曆史原貌的建築，一千多年來，這條古街區猶如一串耀眼的珍珠鏈，將絢麗多彩風格迥異的各色古建築一一貫穿起來。我實踐隊員通過對西街各個建築認真仔細的觀察和嚴謹求實的思考，從中品味出了西街古建築獨特的風姿，它既蘊含著古城豐厚的曆史文化沉積，又訴說著古城革故鼎新的滄桑巨變。

接受完西街古建築的熏陶，又嗅到了各種各樣老字號美食四溢的芳香。西街上大名鼎鼎的老字號，非亞佛潤餅店莫屬，百年經營，傳承三代，除亞佛潤餅外，更有老記麵線糊，康莊滿煎糕等多樣老字號美食。

通過對西街建築、美食文化的探訪，我實踐隊員深刻感受到西街是一條千年古街，它保留泉州千百年來特色的閩南文化，是泉州市文化的一塊活化石。希望泉州市政府和人民加強對西街的保護，使這塊閩南文化的瑰寶繼續在閩南大地發光發熱。