貴州發耳煤業：特色“酸菜湯”助職工度夏

作者：狗万manbet官网 2018-07-27 14:14 來源：狗万manbet官网

貴州發耳煤業：特色“酸菜湯”助職工度夏

連日來，地處雲貴高原的貴州發耳煤業公司遭受了多年未遇的高溫天氣，氣溫最高時一下子能竄到35度左右。該公司領導心係職工生活，積極采取對策。在保證職工吃得安全、營養的同時，專門安排後勤服務等部門為就餐的職工提供免費的綠豆水和冷飲。同時，每天在井下職工的班中餐中，免費送上一份當地以酸爽著稱的特色菜美食—“酸菜湯”，確保職工吃得放心，吃得爽心，吃得舒心。據悉，“酸菜湯”是貴州風味特產，以青菜為原料，經沸燙、衝洗、澆麵水、裝壇發酵而成，曆久不衰，百吃不厭，不僅有防暑降溫的作用，而且還有清火、開胃的功效，故在當地有“一頓無酸，吃飯不香”一說。（楊寶海）（圖為井下職工在品嚐“酸菜湯”，中桶為“酸菜湯”）