安徽省濉溪縣市場監管局迅速開展台風災後學校食堂食品安全專項檢查工作

安徽省濉溪縣市場監管局迅速開展台風災後學校食堂食品安全專項檢查工作

　　受18號台風“溫比亞”的影響，安徽省濉溪縣普降暴雨，造成城市內澇積水嚴重。為防止受災問題食品流入市場，確保內澇後學校食堂的食品安全，該縣市場監管局在災後立即開展了對學校受災食堂食品安全專項檢查的工作，搶在各學校新學期開學前，做好學校食堂的食品安全保障工作。

　 該局執法人員重點檢查學校食堂內是否存在有因洪災涉水、受潮或劣質變質食品的情況、是否購買淹死、病死畜禽肉以及肉類熟食產品來源及索證索票情況，原料采購和儲存、索證索票及台帳建立的情況等。檢查過程中發現個別食堂存在有部分食品未離地存放的問題，執法人員當即現場指導整改。檢查中發現大多數學校都能及時地做了加固門窗、加高倉儲以及轉移各類食品、食品加工設備的應對措施，最大程度地避免了因台風災害造成食品受潮、受淹、變質和場所進水等損失。

　濉溪縣市場監管局執法人員在檢查中嚴令各校迅速徹底清理涉水區域的環境衛生，做好災後食品製作場所、餐用具、設施設備等的清洗和消毒工作。同時要求校方進一步明確食品安全主體責任意識，認真把好食品原料“三關”即：進貨關、存貯關和烹飪關，尤其是災後食品加工場所的清潔消毒關，自覺做到不采購、不使用淹（病）死或來源不合法的畜禽類、受潮黴變的糧食及其製品等不良產品，堅決杜絕受洪水浸泡、汙染、變質的食品流入學生餐桌，確保災後學校食堂食品安全。

通訊員　仲媛媛

工商導報、安徽經濟新聞網記者　祝海洋　範為民

責任編輯：祝海洋