冀中能源峰峰集團大社礦行政科工會加強食堂衛生管理

作者：狗万manbet官网郭振雲 2018-09-05 16:21 來源：狗万manbet官网

進入夏季以來，冀中能源峰峰集團大社礦行政科工會通過召開“職工懇談會”，征求職工意見和建議，嚴把職工食堂管理，從食品衛生和環境衛生入手，確保職工在炎熱夏季吃得放心、吃得舒心。

該科工會組織食堂工作人員認真學習了《食品衛生法》、《食品安全管理辦法》、《食堂倉庫管理辦法》等衛生知識和有關規定，進一步提高了食堂從業人員食品衛生意識。並組織專項督導人員定期對食堂衛生及工作人員個人衛生進行全麵檢查，要求食堂工作人員必須穿戴清潔的工作衣、帽，並把頭發置於帽內上崗工作，窗口工作人員必須佩帶口罩和一次性消毒手套。嚴格執行“一洗、二涮、三衝、四消毒”的餐具清洗消毒規定，堅持每天對操作間、餐廳、儲藏室和餐具進行清掃、消毒，杜絕“三無產品”和“過期產品”上窗口，每周對食堂衛生進行一次全麵地清潔，並做好防蠅、防蟑螂、防鼠工作，嚴把飯菜質量關，確保食品衛生安全，保障職工身體健康。