記憶中的“東北印象”
作者：狗万manbet官网
2018-11-12 19:23
來源：狗万manbet官网
記憶中的“東北印象”
本網記者： 白曉光
時光流逝，歲月如歌。回眸40年的變化，讓每一個浸潤其中的人無不心潮澎湃，感慨萬千。時光如白駒過隙，看得見、感受到的變化也已經深深融入了我們的生活。過往的流年，流金的歲月記憶，風雨變遷幾十載，怎能讓人忘記歲月的留痕和抹不去的記憶。
已到了天命之年，往事像昨天一樣曆曆在目，那時買米、買肉、買油、買水果都得憑票，過年過節時，父親的單位會發點福利，飯桌上才會多一兩樣菜，稍微改善點生活的機會。記得當時街道糧站、蔬菜店是最紅火的，啥時候都能看見排隊等候的市民，這一切成了揮之不去的記憶。
小時候我在東北長大，感受並體會到了東北的冬天是“熱烈的”，雖然冷，但留下了不僅是寒冷的記憶，包括兒時與小夥伴打雪仗的快樂。在東北，零下三十多度的低溫是常態，但東北小孩都不怕冷，冬天吃冰棍、吃雪糕是太正常不過的。那些年，東北的水果、海鮮並不豐富，新鮮的水果有，但價格高，一般家庭不會買新鮮的。到了冬天因為天氣寒冷，有些水果保存不好，出現凍的現象，這時，商家幹脆全部賣凍的水果，也是避免因為水果“一凍一化”造成腐爛，所以，賣“凍水果”也成了東北的一種時尚。作為普通工薪家庭，收入都不高，隻能買一些凍過的水果，如凍梨、凍柿子、凍蘋果，這些“凍水果”，有時像“石頭”一樣，硬的根本咬不動，但性急的小夥伴不在乎這些，會把家裏的凍水果“偷”出來，與小夥伴品嚐，因為太硬太冷，有的小夥伴因為吃“凍水果”把牙“克”掉的也不在少數。在三九寒冬，能吃上凍水果，也是生活條件改善的一個標準，更是一個樂趣。當然，“凍水果”正確的吃法是，用冷水在溫室內緩泡上四個小時，凍水果才完全化開，雖然不新鮮不可口，但卻別有風味，現在回想起來，吃過“凍水果”的東北人，還會津津樂道“凍水果”的“水靈和涼爽”。記得當時歲數小，不明白為什麼要用冷水緩泡上四個小時，後來明白了，這也叫“以毒攻毒”。據了解，我所在的龍口地區，有一些人會主動提前將葡萄凍在冰箱，等到元旦或者春節拿出來吃，也是一種對美好回憶的向往。
東北天氣冷，吃火鍋成了全家人的熱盼，那裏家裏生活條件一般，根本不敢奢望有什麼生猛海鮮，下火鍋時，能放上一兩個幹螃蟹，就覺得火鍋特別鮮美。而今，我到龍礦工作也三十年了，在這三四十年間，感覺到生活上的美好，不僅住房從三十年前的48平方米，到今天的住138平米的住房，從過去的寄自行車上班，到現在家裏有兩輛車，女兒雖然上班單位很近，但也是覺得，收入高了，條件好了，就應該享受美好生活。
記得在東北生活的日子裏，每年冬至的那天，母親都要包上一點餃子；每年的餃子餡都不同，有韭菜的、有白菜的，那時生活條件一般，基本上吃素餡的餃子多，吃肉餡和海鮮的不多，但也是其樂融融。在東北生活的日子裏，切身感受到了生活條件的艱苦。小時候，在東北想吃上一盤花生米，都得等過年時，山東的親友給寄上幾斤，炒上一小盤。改革開放四十年，我們的生活變的越來越豐富了，現在不僅吃上新鮮水果是常事，就是天天吃海鮮也不足為奇。生活條件好，工資收入高了，來了親朋好友，也不像過去那樣，在家裏做飯，而是去飯店點餐，喝上三五杯，真是感受到生活的美好；有時不想做飯了，就與家人一起去飯店或者點外賣，真是方便極了。可以說，生活在幸福中的年輕人是不了解過去那個年代人們的生活情景的，更體會不到三四十年前，那個年代人生活的心情體驗。
今天的生活，不僅吃的好，住的好，行的好，而且精神生活也是豐富無比。記得有人說過，沒有在深夜裏痛哭過的人，不足談人生。沒有經曆生活艱辛的人，體會不到今天的美好與幸福。改革開放四十年，我們體會到了生活的美好，體會到快樂在當下，體會到必須珍惜今天的美好。
