山能新礦集團協莊煤礦開展食品安全風險隱患排查整治

為進一步加強食品安全，嚴防嚴管嚴控食品安全風險，山能新礦集團協莊煤礦綜合服務項目部多措並舉，加大監管力度，在礦區及南山社區各餐飲點開展食品安全風險隱患排查整治工作。

落實責任主體，強化監管考核。建立健全食品安全監督考核機製，明確食品安全責任人及安全責任主體，明細人員配備情況，加強人員管理，強化安全主體責任考核落實。

開展專項檢查，確保管理到位。采取集中檢查和部分抽檢等方式，持續開展食品安全專項檢查。重點加強對原材料采購、儲存，清洗加工、製作，食品銷售、留樣，從業人員健康管理等方麵的監督檢查。

建立考核台賬，實行銷號管理。加強監查過程的規範化，建立檢查考核記錄本，詳細記錄檢查情況，落實責任和時限要求，確保整改到位，形成閉合管理。

實現實時監控，自覺接受監督。強化各餐飲點管理，公開食品加工製作過程。設立監督舉報電話及舉報信箱，以“零容忍”的態度，嚴厲查處各類食品安全方麵的違法違規行為，依法依規追責問責。