古城煤礦石磨豆漿免費喝

“秋冬一碗熱豆漿，驅寒暖胃，對身體大有裨益，我每次吃飯都來乘一碗喝。”機修工區職工王樂軍一邊品著豆漿一邊說。日前，在山東能源臨礦集團古城煤礦職工一食堂，一台全自動石磨豆漿機在三餐時間打開了廣大職工的味蕾，舌尖上的原生態，吸引了眾多職工紛紛排隊免費暢飲。

“這款石磨豆漿機主要由儲料桶、石磨盤、生漿捅、煮漿桶、過濾器、儲漿桶、儲渣桶等組成，采用可視化的全自動“一鍵式”製作流程，集磨漿、過濾、加熱、售賣、清洗於一體，方便衛生，安全高效。”古城煤礦食堂辦主任滿開峰介紹，“相比普通機械豆漿，石磨豆漿味道更美、營養更豐富，更容易被人體吸收。”

將傳統石磨與現代科技完美結合，石磨豆漿機靠傳統的擠壓、研磨方式來粉碎大豆，充分釋放蛋白質，有效地保留大了大豆中磷脂、維生素B1、B2、鐵、鈣等原有的營養成分。石磨采用綠色、環保的天然石材，自身富含的多種生物活性礦物元素和大豆的營養元素天然混合，渾然一體，石磨每分鍾轉速35--38轉，使磨出的豆漿均勻、細膩、潤滑、粘性大，豆香濃鬱、醇香味美、新鮮可口。

“我每天泡32斤大豆，用這台石磨豆漿機能產出224斤豆漿，算上水費、電費和豆子，每碗成本緊緊隻有兩毛錢，一日三餐能讓職工免費喝上熱豆漿，我覺得很滿足。”古城煤礦一食堂職工陳燕秋說。此外，用石磨豆漿機還能製作米糊、核桃乳、五穀粥、豆腐腦等，用它製成的豆腐質底綿軟、柔嫩、潔白如雪、久煮不老、回味悠長，經分渣係統產出的豆渣可還可以做丸子、豆渣餅、炒豆渣等營養美食，充分利用食材，杜絕浪費。

隨著冬季來臨，古城煤礦職工食堂在為職工提供免費豆漿、稀飯、鹹菜和生日蛋糕的基礎上，還專門購置了多台微波爐，免費為職工加熱自帶飯菜。

職工餐桌無小事，古城煤礦把食品安全列為一項重要民心工程，本著“一切為了職工健康”的服務理念，嚴把職工食堂的價格關、衛生關、安全關，根據市場價格變化及時調整各窗口飯菜價格，確保飯菜有花樣、質量不變樣、服務不走樣，讓職工吃得好、吃得安全、吃得放心，精心嗬護職工“舌尖上的幸福”，不僅滿足了職工的胃，溫暖了職工的心，還大大提升了職工的幸福指數。(丁悅)