山東能源新礦集團內蒙能源長城三礦關愛職工從兩大方麵落實到實處

為深入推進食品安全衛生，不斷提高飯菜花樣，為職工營造家庭式溫馨用餐環境。長城三礦采取有力措施，確保職工吃的衛生安全，進而奪取全年安全生產工作全勝。

一、建立聯合驗收食品管理製度。加強食堂各類設施管理，嚴把食品出入關，多部門聯合驗收檢驗，落實索證索票、台賬登記製度，確保食品質量供應安全。

二、製定營養食譜。不斷豐富菜肴品種，提高夥食質量，努力讓每一位員工吃好吃飽，葷素搭配、營養合理的營養餐；同時，完善了營養餐的供餐方式，在按照“熱菜熱飯、營養可口、吃飽吃好”要求提供餐飲服務的前提下，充分結合礦井生產條件，因地製宜，選擇確定供餐時間方式、提供防暑措施製定就餐服務。

三、嚴格管控食品安全衛生製度。食堂員工每年進行一次身體健康檢查，持健康許可證上崗。嚴格執行食堂各項工作製度，嚴格01manbetx 01manbetx ，按照“一洗、二清、三消毒、四保潔”的程序對操作間、廚具、餐具進行清洗和消毒，用於食品加工的刀具、砧板、容器等做到標誌清晰、生熟分開。對每餐都嚴格按規定進行留樣保存，並認真作好記錄。