澄合董礦分公司舉辦慶三八“傳承好家風巾幗展風采”廚藝爭霸賽

作者：柴豔 2019-03-08 11:49 來源：陝煤澄合礦業公司董礦分公司工會

澄合董礦分公司舉辦慶三八“傳承好家風巾幗展風采”廚藝爭霸賽

芬芳的三月帶著暖暖的春風向我們走來。為了慶祝第109個“三八”國際婦女節的到來，弘揚民族傳統文化，促進礦區平安建設，展現女職工愛礦愛家、多才多藝的精神風貌。澄合董礦分公司工會於3月7日下午2:30分在工會多功能廳舉辦了“傳承好家風巾幗展風采”廚藝爭霸賽。來自基層單位的45名廚藝高手參加了比賽。公司總經理安院文、黨委書記朱洲鋒、副書記王輝、工會主席田健蒞臨大賽現場觀看了比賽。

此次廚藝爭霸賽考驗職工的刀工、構思、擺放、速度、合作等能力，比賽分為個人賽和家庭賽，分別有切土豆絲、果蔬拚盤、包餃子環節。

在第一項切土豆絲比賽環節中，姐妹們各個刀工手法嫻熟，速度飛快，土豆在她們手中瞬間被切成了細絲；果蔬拚盤比賽中，選手們拚技術比創意各個胸有成竹，並在規定時間內完成了主題鮮明，寓意深刻的水果拚盤；最有看頭的就是包餃子比賽，比賽一開始，各家庭參賽隊操作中有條不紊、分工合作，夫妻二人各負其責，揉麵、揪麵、擀皮一氣嗬成，一盤盤大小勻稱、緊實飽滿、形狀美觀的餃子被整齊地擺上台麵。

比賽現場選手們歡聲笑語，熱鬧非凡，大廚們摩肩擦掌，大顯身手，每輪比賽結束後評委們現場點評、打分，經過激烈的角逐，最終，運銷科葛豔偉獲得切土豆絲比賽一等獎、經營支部趙亞軍獲得果蔬拚盤一等獎、材料科杜新傑家庭獲得包餃子家庭賽的一等獎。

活動結束後，大家都說這是她們過得最特別的一次“三八”節活動，既展示了自己的廚藝，又品嚐了各種美味的水餃，趣味而健康。通過舉辦此次團結協作的家庭廚藝比賽，充分發揮了女職工在促進職工家庭和諧美滿、建設礦區平安穩定工作中的重要作用，為礦井的發展撐起了安全半邊天。