貴州豫能公司高山煤礦：我為食堂飯菜“點讚”

自開展“樹轉提促”活動以來，高山煤礦領導班子以實際行動，找差距、補短板，把關心職工生活、關注職工需求、關愛職工健康放在工作首位，在食堂管理工作中，從食譜入手，以小見大，以點帶麵，促進食堂管理精細化，打造職工滿意食堂。

靈活多樣。調整每餐的主打菜，職工喜歡的菜品，在核算成本的同時，多安排，不浪費，切實讓“光盤行動”的執行效果得到了進一步提升，助力“光盤行動”走向了常態化；節假日期間，食譜會提前安排好節日餐，保證在站的職工吃上可口的飯菜，安心工作。

營養均衡。食堂管理員每周製定食譜，做到每周更新。講究合理配比葷素比例，多用應季蔬菜，同時增加菜品的多樣性，滿足不同職工需求。一日三餐，主食、主打菜、葷菜、素菜，均按照食譜供應。

職工稱讚。依據製定的食譜，列出預購食材數量，由采購員集中到菜市場購買，確保食品安全，廚師嚴格按食譜供餐。食堂為職工供應的營養美味的飯菜，讓職工吃的健康、吃的舒心、吃的滿意，職工們紛紛點讚。

自食堂環境、夥食改善後，職工反響熱烈，就餐人數猛增，就餐職工紛紛為食堂飯菜點讚。職工井然有序的排著隊，食堂工作人員露出了欣慰的笑容。

通過開展“樹轉提促”活動以來，高山煤礦班子又為職工辦了件大好事、大實事。（李照萍）