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味道的記憶

作者:遲強 2019-05-31 17:23 來源:煤炭運銷公司
農曆五月五日,又到了一年一度的端午節,恍惚之間,不清楚自己有多久沒有認真的過端午節了,記憶裏揮之不去的端午節模糊的樣子又出現在了眼前。“彩線輕纏紅玉臂,小符斜掛綠雲鬟。佳人相見一千年。”這是古人眼中的端午,祥和而又歡愉,我心中的端午節,還是兒時的樣子。 姥姥包的粽子對於我來說,是一種味道的記憶,小的時候每到端午節必不可少的就是粽子,在北方粽子的種類並沒有那麼多,姥姥每次頂多就是放幾個大棗,甚至有的時候不放,什麼肉粽,甜粽等等,小的時候連聽都沒聽過,更別說吃了,但以前就是喜歡這種最普通也最不普通的粽子。姥姥包粽子都是提前一天包好的,然後在鍋裏悶一晚上,比現在那種高壓鍋壓出來的好吃多了,每次包粽子的時候自己都會忍不住的想去嚐試,用自己笨拙的小手包出來一個歪七扭八的粽子,然後姥姥就會摸著我的頭,笑著把這個失敗的作品打開,把我自己偷偷多放的幾個大棗放進去再包好,用五彩繩把我的秘製粽子捆好,煮出來好認,這是我小時候的一個特權。第二天早上天剛蒙蒙亮,姥姥就會把我叫醒,然後讓我帶上五彩繩再接著睡,每年都會有一個固定的時間,也不知道是怎麼算的,隻記得每次都會被叫醒,在迷迷糊糊中帶上了五彩繩。那時候最期待的就是吃粽子的時候,會自己主動去洗手,不用人催。洗完手,激動的端坐在桌子旁,等著自己的“專屬”粽子,溫溫的粽子打開後,我都會大大的咬上一口,是那種盡自己最大可能的一口,隨之而來的就是那種一口咬到大棗的滿足感,幸福感。 現在,在忙碌的人們眼中,端午節可能代表的隻是假期,沒有了兒時記憶裏的樣子,但還是少不了粽子,謝謝這份溫暖的香甜帶來的僅有的溫存。 五月初五,是一個小城對生活滿滿的祝願和感激,是每戶人家對日子精細的虔誠和喜愛,是多風而幹燥的春天過後,一場清香的洗禮,隨後,轟轟烈烈的夏天帶著對五穀的恩澤如潮水般如期而至。完成了使命的端午隻剩下了冷水裏的粽子,再吃便是下一年。
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