重慶氣礦搶險維修中心認真做好夏季食堂管理工作
作者：許建國
2019-08-28 10:39
來源：狗万manbet官网
為確保員工夏季飲食安全，營造一個良好的就餐環境，近日，中心采取有效措施切實加強夏季食堂安全管理。
一是加強食品采購、存放管理。嚴把食品質量關，針對夏季高溫儲存難的問題，增加夏季采購頻次，減少庫存，拒絕采購過期變質食品。
二是加強食堂安全衛生監督。食堂工作人員嚴格執行食堂環境衛生標準，每日對操作台、餐廳、儲藏室等進行徹底、全麵清掃、消毒。同時做好防鼠、防蠅、防蚊工作。
三是加強食堂設備安全檢查。對食堂的燃氣灶、閥門、各種電線電器開展定期檢查，發現問題及時整改，把安全隱患問題消滅在萌芽狀態。
四是開展食堂滿意度調查。定期征求員工對飯菜質量、種類衛生等意見和建議，不斷改進，合理安排食譜，切實加強夏季食堂管理工作。（許建國）
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