黔金煤業：多措並舉保證班中餐質量

“劉師傅，現場抽查的20份班中餐，這份菜的重量隻有7.8兩，不達標，馬上整改……。”10月15日下午16:30，在黔金煤業班中餐食堂，後勤部、紀委、工會相關人員對班中餐進行監督的過程中發生的一幕 。

今年以來，為讓員工吃好、吃飽，該礦召開專題會議，對班中餐標準進行了規範，並充分利用班前會等形式向員工進行宣傳，接受員工的監督。該礦規定，每班的班中餐種類不少於3種，每份菜重和主食的重量均不少於8兩，每份班中餐肉的重量不少於2兩。 同時，該礦還從監督入手，紀委、工會、後勤等部門不定時對從業人員的健康狀況、衛生、食品安全、物品擺放、倉庫規範、班中餐花樣飯菜配菜、質量等進行細致檢查，確保食堂清潔衛生。

該礦加強食堂采購管理，在食品的采購和加工上嚴格把關，杜絕質量不合格食品進入食堂。同時堅持勤采購、少采購，當日購買的肉類和菜類當日用完，從源頭上杜絕了安全隱患，保障了員工班中餐質量。