地攤“煙火氣”點亮夜生活

“沒了煙火氣，人生就是一場孤獨的旅程。”這句話是最近大火的美食紀錄片《人生一串》裏的開篇第一句。夜市攤是最有煙火氣息的地方；是最有城市魅力的地方；是最能留住人心的地方。中國人的體內，有一種喜歡逛夜市的“基因”。可能你不知道，中國夜市已有1700多年曆史....

東漢以前，由於思想的禁錮，古人們沒有夜晚出行的概念，日出而作，日落而息，連皇帝都是如此。除了幾個窮奢極欲的皇帝會在皇宮裏玩幾下之外，其他人基本沒有晚上玩的概念。到了東漢初期，西域與大漢通商，在河西走廊附近出現了“夜宵攤”，不過隻有零星幾處，而這些“夜宵攤”興起也是因為這些商人，商人一多，人便多了起來，而一些聰明的人看到了商機，於是在這裏開始賣吃的，賣喝的，於是，最簡陋的夜市出現了。

而到了宋朝，這個最富裕的朝代，光速發展下的經濟直接帶動了夜市規模的擴大，此時的夜市開始並不局限於吃，各個行業都加入了夜市。這時的皇帝無聊起來也開始逛夜市。

可以這麼說，如果你是中國人，那你體內一定有晚上要吃夜宵的“基因”。這是我們祖祖輩輩傳下來的，一天4頓才是我們的傳統。

一場擺地攤熱潮，龍卷風式的席卷而來。各種小吃小喝、日常用品、裝飾品等，讓人琳琅滿目。每到傍晚華燈初上,喧鬧一天的城市終於露出它最真實的麵貌，走進人群中一不小心就對衝的人流，各種攤頭擠得滿滿的，吃貨們一路走一路吃；女生們，則在淘淘衣服配飾家用小物件；依稀聽見CD店放著流行音樂，砍價聲伴隨音樂聲淹沒在人群的歡笑裏，嘈雜吞噬了夜的寧靜。在此次地攤熱潮中，也許受疫情壓抑太久，小吃小喝頗受歡迎。夜市地攤的回歸，讓“吃貨們”憋足了一股勁。

對於吃貨來說，坐在跟膝蓋差不多高的小桌上，吹著微風，和同伴嘻嘻哈哈的坐在小凳子上一邊聊天吹噓著對未來的計劃，一邊等著美食上桌，喝著紮啤，堪稱完美!酒香濃鬱，氣氛微醺，為忙碌的一天溫柔的畫上句號。也不知道為什麼，這些夜市美食，隻有在深夜時品嚐，才能吃出更好的味道。霓虹燈下，推杯換盞的狀態或許最讓人心安。這才是向往的生活，這是屬於夏天的快樂。

沒有什麼麻煩是一頓美食解決不了的，如果還不行的話，就來兩頓吧！夏天的夜晚，街頭卡卡角角幾乎都有燒烤攤的影子,撿一堆愛吃的串串丟在籃子裏，在琳琅滿目的夜市攤攤，將能見識到關中人的豪爽。

而且較晚餐而言，夜宵多是不漲肚的足味兒小食，燒烤、串串、海鮮或小炒。我們把酒言歡、放鬆心情、聚會看球，少不了夜宵的陪伴。

在繁忙的生活中，工作、學習的時間延長，一天下來，隻有夜晚才屬於自己。由此繁衍出繁盛的夜宵市場，尤其是晝長夜短的夏季，夜晚脫下一身偽裝，毫無顧忌大吃特吃，夜晚的你，才是真正的你。

什麼煩心問題，統統拋在腦後，一串燒烤，一盤小龍蝦，一杯啤酒，就是整個世界。未必要有多整潔，但一定要整齊。未必要有多美味，但一定要人多。開到十一二點勉強及格，通宵達旦才顯專業。

走，一起擼串！