川煤芙蓉威鑫煤業：“文明就餐”走進礦區 勤儉節約蔚然成風

節儉是中華民族的傳統美德。一直以來，威鑫煤業將“文明就餐、杜絕浪費”作為踐行社會主義核心價值觀的重要內容，時刻提醒廣大幹部職工從我做起，從點滴做起，號召“文明就餐”、“光盤行動”，杜絕餐“舌尖上的浪費”。

“請大家吃多少打多少，不要浪費喲”。中午12點剛過，就餐人員陸續走進食堂，大家依次排好隊，刷卡、打飯，秩序井然有序，食堂工作人員還不時提醒職工按量取舍。

十幾分鍾過去了，大多數職工結束就餐，自覺清理幹淨餐桌上的殘渣，端起自己的餐盤放到餐盤回收處。筆者注意到，大多數餐盤都比較幹淨，沒有了剩飯剩菜，基本都做到了“光盤”，回收桶裏都是些骨頭和菜湯。

“在積極控製成本的同時，我們不僅要讓職工吃飽，更要讓職工吃好”，該公司負責後勤的副礦長告訴筆者。

用餐人員在提高節約意識的同時，該公司也積極從食堂管理入手，製定了一係列嚴格的管理規定，從源頭上對食材采購進行科學管理。為從源頭避免食材浪費，食堂采購人員每天進行科學規劃，嚴格按照就餐人數合理采購食材，避免因食材過期變質造成的浪費。為了讓職工吃好，食堂人員還想方設法，積極動手，變著花樣為大家磨豆腐、生豆芽，讓職工的餐盤不再單調。

如今，在威鑫煤業職工食堂裏“文明就餐”“光盤行動”已蔚然成風，“節約光榮、浪費可恥”的觀念已深植幹部職工心中。