達竹金剛煤礦：勁吹“節約”新風 杜絕“舌尖上的浪費”

達竹金剛煤礦：勁吹“節約”新風 杜絕“舌尖上的浪費”

8月以來，達竹金剛煤礦廣大幹部職工認真貫徹落實習近平總書記對製止餐飲浪費行為重要指示精神，認真踐行達竹公司“製止餐飲浪費、厲行勤儉節約”的倡議，引起強烈反響，大家紛紛表示，一定要養成節約習慣，杜絕“舌尖上的浪費”，爭當 “光盤族”，積極營造節儉用餐、科學點餐、文明用餐良好氛圍，並認真落實在行動上和習慣中。

8月18日12點，筆者來到職工班中餐一食堂，看到職工們有序排隊用餐，無喧嘩、無吸煙、無酗酒現象。職工個人用餐幾乎每人隻點一個菜，班組職工集體用餐摒棄了講排場、比闊氣、搞攀比等陋習，也是按人均一個菜的標準配菜，用後的餐桌幾乎沒有剩飯剩菜。如有實在吃不完的飯菜，職工們要求服務員就地“打包”。

在班中餐二食堂，廚房明廚亮灶，環境幹淨衛生，裝有餐具消毒櫃。食堂給井下配送班中餐的飯盒，非一次性餐盒，全部使用的是不鏽鋼飯盒。班中餐如回鍋肉、麻婆豆腐、燒白、肉絲炒菜等都是按職工個人所需菜品種類、所需數量多少、口味清單實名盛裝。切實做到飯菜食堂不多打、廚房不多做。這是該礦創新井口食堂用餐管理，杜絕“舌尖上的浪費”，勁吹節約新風的一個個縮影。

為嚴格落實習近平指示精神，建設“文明節約型”礦區，引導教育幹部職工養成節約良好習慣，今年以來，該礦出台製度措施，采取以會代訓、宣傳欄專刊、黑板報專刊、職工學習講堂、礦區廣播等形式廣泛宣傳，大力倡導節儉之風。製定了《金剛煤礦公務用餐製度》《職工井口食堂用餐管理辦法》，提倡文明用餐，規範費用標準，要求大家主動踐行“光盤行動”，拒接野味，飲食均衡，葷素搭配。還對財務管理、食材日常采購、儲存管理與監督等方麵進行了明確規定，受到礦區職工家屬的一致擁護，大家爭做文明餐桌的推廣者、監督者和踐行者，傳承勤儉節約的中華美德。

如今，礦區“光盤行動”的口號應勢而起，在飯桌上掀起了勤儉節約、反對浪費的“新食尚”，並輻射到每個職工家庭。礦調度室主任喬勝紅表示，“光盤行動”重在發動，貴在行動。金剛礦區 “節儉用餐”已經取得初步成效，厲行節約、文明用餐的理念已深入人心，就餐浪費現象明顯減少，節儉、文明的良好風氣正濃。（李貴）