冀中能源峰峰集團大社礦杜絕“舌尖上的浪費”強化文明用餐

“如果您飯量小的話，可以先買兩個饅頭，不夠了隨時再購買……”9月2日中午，大社礦後勤服務科職工食堂餐廳內，炊事員李豔琴提醒打飯的師傅適量買午飯，不要剩餘了造成浪費，受到職工好評。

為進一步積極推進餐飲“光盤行動”，營造節約為榮，浪費可恥的餐飲風尚，大社礦後勤服務科注重加大宣傳教育，創新服務模式，引導文明消費，從各個環節避免浪費行為。在職工食堂大廳內製作20塊餐飲節約提示牌，並利用宣傳海報和“文明餐桌”行動倡議書等形式，廣泛宣傳文明用餐，確保節儉用餐的理念深入人心。建立《大社礦職工文明用餐考核管理製度》，實行區域自管，互查互糾，職工就餐佩戴胸牌，如果剩飯和饅頭超過20克，聯掛本單位雙文明考核，獎優罰劣，督促良好行為習慣的養成。積極做好餐廚廚餘資源化利用，合理利用蔬菜調配菜係，杜絕浪費。及時盤點倉庫，根據節假日消費數據進行菜品采購，確保實現餐飲節約。進一步加強用餐、用水、用電的協同管理，延伸踐行節約行動，強調對冷凍食品自然解凍，杜絕流水消凍，用盆和池子清洗材料，減少洗碗池的用水量，杜絕“長明燈”“長流水”，主張用水過後關閉水龍頭，防止跑冒滴漏，確保職工實現節儉用餐和文明用餐。