蒲白建莊礦業：茶語禪香
“壺中乾坤大，杯中日月長”，卻是形容酒的好，喝酒，不論是陣陣桃香酒滿爵的喜悅，或是喝酒求酣，不必大醉的灑脫，又或是喝的是孤獨寂寞，抽刀斷水水更流的寄情，更難得是酒逢知己千杯少的抵足夜談；多則七八瓶滿桌山珍海味，少則三兩杯一碟花生米，既可以滿世界發瘋，也可以一個人在角落文文靜靜的細品。
前些年也喝酒，有幾回喝的斷了片，也不知怎麼騎摩托瘋回家的，家人是又氣又恨，後來想想醉酒真是醜態，腦子一熱把安全丟在爪哇國了，真的使人後怕；於是酒戒了多年，茶卻不覺間成了生活中不可或缺的一部分，不在乎茶是否名貴，在乎的是喝茶時的心情和迷漫在舌尖的回味，以及茶香裏翻滾歲月的沉澱和厚重。
茶，是國人幾千年飲品，也是一種文化，博大精深又平凡樸素，上而在儒、道、禪及雅室，下也潤草蘆柴舍，粗陶黑碗，茶如君子，包容淡泊，從容恬淡，寧靜致遠；茶也是自然的精粹，聚天地之精華，日月之光輝，以另一種靈性返哺於人；茶也是嬌貴的，地域不同，氣候不同，采摘時間差異和工藝都影響著茶的韻味，所以說喝酒喝的是故事，品茶品的是自然。
家裏以前做砂鍋，燒製完需要幾個時辰，老爹總是請兩個老師傅幫忙打理，通紅的爐火映紅夜晚，老爹和師傅常常汗流夾背，這時，師傅總是端出爐火旁用搪瓷杯熬的濃茶，茶熬的濃似咖啡，喝一口，苦澀滿嘴旋繞，要得就是濃茶提精醒神，這時的茶裏沏的是原生態的生活，凡塵的煙火氣。初入建莊時得一好友周青良，閑暇時間喜歡聚在一起聊天，他總是擺出一套泥沙壺，沏上鐵觀音，大家細品慢聊，靜看他揮灑筆墨，或是筆骨清瘦，或是龍飛鳳舞，這時候茶給我的感覺與文人墨士相得益彰，靜心明誌，從容淡然的雅士風度；人要有談得來的朋友，茶，也要切合自己的口味，慢慢的喜歡上陝青，喜歡微苦過後淡淡的回甘，就像人生，總是要經曆辛勤耕耘才能收獲成果的喜悅，喜歡茶順喉溫潤輕鬆的感覺，放佛卸下全身壓力，經受大自然的洗禮置身於青山綠水，芳草萋萋。
酒，喝得是故事，懸一壺酒，吟短歌一曲，嘯一世清風；茶，品得自然之味，一泓甘泉，於久彌香。
