陝煤蒲白熱電公司：小鏟翻飛挖菜忙

“雪入春分省見稀，半開桃李不勝威。應慚落地梅花識，卻作漫天柳絮飛。”盼望著，盼望著，東風來了，春天的腳步近了。一年中，最重要的節氣——春分，伴隨著和煦的春風來到了人們的身邊。

三月風吹野菜生。春分，更是野菜最為鮮嫩的時候。山間、田頭、河邊，各種葉尖莖綠的野菜紛紛破土而出。於是，這一天，我和爸媽在這春風拂麵、鳥語花香的季節，走出室內，走進山間，準備一邊踏青一邊挖野菜，體驗一番“小鏟翻飛挖菜忙”的樂趣。

順著上堯山的水泥路一直往上走，路過幾個村子後，便隨處能看見一片片貼地生長的植被。停車熄火，一下車就感到一陣微風吹到臉上，伴著點點泥土的氣息，心情一下子豁然開朗了好多，大地，在陽光的照耀下，更是顯得溫暖明媚。拿出準備好的小鏟子和塑料袋，走到一處栽有果樹的田間，近距離仔細觀察辨認，沒有發現野菜白蒿，卻意外在零星點綴的地方看到了小蒜！樂得老爸冒出一句“二八月小蒜，香死老漢！”轉頭就拿個小鏟鏟，蹲在地上專心致誌地掏小蒜。

據老爸講，小時候在陝北老家的時候，家家戶戶都不富裕，每家每戶不管稀稠，有口飯吃就不錯了，更別提什麼下飯菜了——剛冒出頭的小蒜，就成了大人和小孩鍾愛的野菜。不論是做麵條、烙餅子，都會拿小蒜當佐料，那味道別提多好吃了。聽老爸這麼一說，我們更是幹勁十足。早春的小蒜，蓄積了一個冬天的力量，在泥土中孕育出一個飽滿的蒜頭，隻把纖細的嫩葉露出地麵。瞅準目標，拿小鏟子深深地挖下去，準保挖出一兜白花花的蒜頭！掏小蒜，也是個技術活兒，挖的淺了，既挖不到小蒜，還容易把根莖破壞，挖斷，所以隻能使勁挖深了挖，頗費力氣。但有一點好兒，小蒜都是一窩窩地長在一起，似播種的一般。所以，即使比較費勁，不到一會兒的功夫，也挖出來一大袋小蒜。最後要不是我和老媽實在蹲得腿麻喊停，老爸還準備繼續拿著小鏟子上下翻飛的掏小蒜。提著滿袋的戰利品，帶著還意猶未盡的老爸，腦海中不由得浮現出各種小蒜的吃法，我們迫不及待的回家做美食。

回到家裏才發現，真真的是掏小蒜不難，撿小蒜難。拇指蓋大的小蒜，一個一個的撿幹淨可真是一項大工程呀！打仗親兄弟，上陣父子兵。最後一顆顆小蒜在摘黃葉，清雜草，洗泥土的步驟後，逐漸露出了真容，胖胖的蒜頭、雪白的根莖、碧綠的葉子，整整齊齊擺在一起，還真挺好看的。起鍋燒油，蔥薑蒜，各種調味料，再加上切碎的小蒜，一股股的香氣直往人的鼻子裏鑽。趕緊掰開一個熱饃饃，把小蒜夾進去，這味道真的是聊咋咧！

兩個熱騰騰的饅頭下肚，唇齒間還留有那特別的香辣味。回想起這一天，收獲的不僅有美食，喜悅，更重要的是感受到了大自然的氣息，以及大地勃勃的生機。我喜歡春天,喜歡春天那微風拂麵,喜歡春天那細雨朦朧,喜歡春天那溫暖的陽光,溫暖我也溫暖著你。