潞寧煤業：打造“三心”職工餐廳 再添職工幸福指數

潞寧煤業：打造“三心”職工餐廳 再添職工幸福指數

俗話說，民以食為天。近期，潞寧煤業在“我為職工群眾辦實事”實踐活動的“民生問題”征集中，職工飲食作為民生話題最為集中的地方，“三餐”問題也出現在了清單之中。如何通過改善職工日常就餐質量與品質，從而提高職工的幸福指數，該公司聚焦職工民生所需，努力打造“三心”職工餐廳，讓廣大職工群眾吃得暖心、吃得安心、吃得開心。

“過去咱們的職工餐廳，不是土豆塊、土豆片就是燴菜，天天‘老三樣’，我已經好久不來了，現在咱們的職工餐廳發生了翻天覆地的變化！”潞寧煤業公司職工小柴眼前一亮，“食堂裏不僅有烙餅、蒸餃、包子，還增加了蛋撻、各式各樣的蛋糕、酥餅等中西點心，竟然還有很久沒吃過的紅薯和烤梨……”

讓員工感受到“暖心”

讓職工滿意，正是該公司升級改造的初衷。在多數人的印象裏，過去的職工餐廳常年守著老師傅、老菜譜，推出的“老三樣”無法滿足職工多元化的用餐需求。尤其是潞寧的特殊地域，絕大多數的職工都是居住在職工宿舍，周邊生活設施匱乏，在這些因素的衝擊和影響下，如何才能讓職工吃得安心、吃得好？跟得上形式、對得上胃口、趕得上變化？圍繞著老食堂的這些痛點和問題，一場變革勢在必行。

為進一步滿足員工多樣化的就餐需求，潞寧煤業後勤中心以公司職工為中心，想職工之所想，聽取職工群眾的意見和建議，職工餐廳不斷創新，推出自主點餐、定製生日蛋糕等特色服務，提升了職工的幸福指數。

讓員工吃得“安心”

民以食為天，食以安為先。公司從基礎工作抓起，從食材采購、分揀、清洗、儲藏，菜肴烹飪、飯菜銷售、後廚管理、餐廳管理、碗筷清洗消毒等各個環節入手，把好每一道關卡，不給任何“不幹淨”的東西乘虛而入的機會。把每個重要環節的工作形成標準化、常態化，讓工作人員養成良好的習慣，再通過專人監督檢查，以多重保障為員工舌尖上的安全保駕護航。

讓員工吃得“開心”

“餐廳的食材新鮮，飯菜價格比外麵的餐館便宜很多，每餐還為職工提供免費的湯品，一個月下來能省不少錢呢！”一向節儉的小陳說道。

“今天的鹵雞味道真給力，比外麵的餐館味道還好！”　近年來，隨著生活水平的提高，員工更加注重一日三餐的營養均衡，為了讓員工每天吃得不重樣，在豐富菜品、提升口味方麵廚師們可謂用心良苦，讓每一名職工都吃得滿意、吃得開心。

今年是建黨100周年，潞寧煤業職工餐廳全力依托“我為職工群眾辦實事”，不斷創新管理，抓好每個細節，在提升服務水平上下足了功夫，積極打造“三心”餐廳，為全體職工做好後勤保障，讓該公司全體職工幸福指數不斷攀升。（李豔敏）