冀中能源峰峰集團羊東礦生活科多措並舉強化食品安全管理
作者：王琮、趙雙林
2021-05-12 18:15
來源：狗万manbet官网
今年以來，羊東礦生活科針對夏季高溫容易引發食品安全問題，定措施、早預防，進一步強化食品安全管理，層層落實食品安全責任，認真做好夏季餐飲服務工作，確保職工吃得安全放心。
加強飲食衛生管理。該科室迅速組建巡查小組，嚴格依據《食品安全法》相關規定進行安全衛生大檢查。把好原材料采購關，做好肉類、菜類、麵食類等食材的冷藏工作，對餐具、炊具等加大清洗和消毒力度。
強化環境衛生管理。該科室組織食堂全體職工徹底整治清理衛生，組織專人定期對環境衛生進行檢查，杜絕蚊蠅、鼠害等病菌滋生。
加強食品加工管理。該科室嚴格按照食品衛生01manbetx 01manbetx 進行，保證每一道程序都達到衛生標準，每一個環節都符合衛生要求。
強化嚴格責任落實。具體工作都有專人負責，一旦出現問題，及時查找原因，嚴格按照管理製度執行，責任落實到人。同時列入月度考核內容，和工資分配連掛。
