四川川港重慶渝川公司“四心”守護員工“舌尖安全”

今年以來，四川川港重慶渝川公司為保障員工吃得健康、安心、舒心，在確保疫情防控各項措施落實的基礎上持續加強食堂日常管理，全力做好後勤服務工作。

管理細心，網格防控常態化。根據《關於發布渝川（重慶川港）公司新冠肺炎疫情防控工作指導手冊（第五版）的通知》精神，大假後對餐廳工作人員和用餐人員實行精準摸排，確保無聚集性用餐交叉感染新冠事件發生。

管控耐心，落實日常防控舉措。嚴格要求食堂工作人員佩戴一次性口罩手套並及時更換，製備食物前後，確保手部清潔消毒；持續做好就餐公共區域管控，做好日常清潔、消毒、通風，保障用餐環境安全。

員工稱心，高質量食堂工作標準。加強食材源頭控製，嚴格落實食品進貨查驗、索證索票、套賬記錄和消毒、留樣；重視冷鏈食品管理，嚴禁采購進口或來源不明冷鏈食品，確保食材新鮮衛生，做好過程監督管理。

服務全心，提升食堂管理質量。公司在不斷加強疫情常態化管控、確保食品安全、保障員工健康的基礎上，不斷完善食堂基礎管理，根據員工反饋意見，持續提升餐廚人員技能水平、改善食品菜式和口感，努力提供有保障、有特色、有溫度的優質餐飲服務，讓幹部員工全身心投入工作中。（四川川港重慶渝川公司：蒲曉東）