蒲白建莊礦業：槐香溢滿心間

驅車駛上出山蜿蜒盤旋的公路，陽光燦爛山色青綠翠亮悅目，打開車窗，山區特有的泥土樹木清香攜裹著一股甜蜜蜜的香味撲鼻而來，我深吸一口氣，全身都浸透了甜美醉人的氣息。拐過彎，突兀出現在眼前一樹一樹潔白耀目累累垂掛的花串，我眼前一亮，啊！是槐花，恣意綻放芬芳馥鬱，如團團白雪似朵朵白雲妝點滿樹繁華。

媽媽打來電話，問我幾點到家。已經給我包好最愛吃的野菜肉餃子，炸香我心心念念的槐花泡泡。我滿懷喜悅的告訴媽媽，花開正盛，槐香盈車。兩個半小時的車程，路邊、山腳、坡上、深穀，處處閃過槐花堆銀砌玉花團錦簇的身影，清甜濃鬱的槐香一路飄揚。我沉醉在藍天綠樹玉姿雪態的美景裏，伴隨著鋪天蓋地的甜美槐香，一縷縷回憶在腦海裏嫋嫋升起。

“院後門前次第開，群芳謝盡獨登台。能穿玉串妝村舍，可采鮮花作食材。”

年年五月初夏，過了五一假期，就扳著手指數還有幾天槐花就該開了。終於槐樹冒白了，芬芳四溢香滿天，我們也提籃在樹下，扳枝鉤擰，一串串雪色凝脂的花骨朵被擼進籃筐，手指、發梢、衣襟都浸染了清幽的甜香，一會兒就籃筐冒尖袋滿兜沉，慷慨大氣的滿樹花串摘不完擼不盡。聽老人們講，以前最容易鬧春荒，新麥未收，果子未成，眼巴巴盼著槐花開了就能敞開肚皮吃個飽飯，災荒年間槐花救了無數人的命。現在的我們再無饑荒之憂，貪戀的是槐花鮮甜的滋味，從小到大，年年槐香縈繞，熟悉親切的鮮美滋味永不缺席。哪年不吃槐花就仿佛錯失了美好的光陰，留下整年的遺憾。

槐花的做法有很多種，拌麵蒸麥飯，攪麵糊油炸泡泡，晶瑩黏稠的槐花粥、焦香四溢的槐花煎餅、香氣撲鼻的槐花炒雞蛋等。巧手的媽媽會把槐花蒸製後凍在冰箱裏，冬天在寒風凜冽鵝毛大雪中，溫暖的家裏蒸騰著麥麵槐花肉餡的濃烈鮮香，咬一口熱騰騰香噴噴的槐花大肉包子，甘肥鮮甜唇齒留香，仿佛夏日濃烈的陽光湧進心田。

記得有一年我和媽媽回老家，二姨拉著媽媽的手走進自家廚房，我好奇的跟著進去了，隻見二姨神神秘秘的揭開廚房後牆苫蓋的嚴嚴實實的高大垛堆，媽媽驚呼一聲，“姐你咋存了這麼多稻穗？”二姨笑眯眯的說，“餓怕了，我每年都存千斤糧食，年年收稻子我就換一批新稻穗。萬一再有災荒，你記得姐這裏有救命糧。”這麼多年過去了，日子一年比一年好，家家戶戶都是芝麻開花節節高，二姨存的稻穗從來也沒有用上過。

滄海桑田世事變遷，數十年光陰掠過，生活發生了翻天覆地的巨變，窯洞平房變成了高樓大廈電梯房，保暖遮身衣物變成了爭奇鬥豔的彩衣飄飄，生存果腹食物變成精心烹飪的美味佳肴，我們常常感歎，現在真是太平盛世啊！吃穿不愁，玩樂休閑，日子越過越好，生活越來越富足。永恒不變的是五月槐花怒放的皎潔玉姿，是一碗鮮甜飄香滋味綿長的槐花飯盛開在心間。