1、食堂人員應經過醫院體檢合格後，持證上崗。
2、食堂人員應遵守有關食堂衛生規章、製度。
4、在使用各種機械設備工作時，必須遵守各種機械設備的安全01manbetx 01manbetx 和使用說明。
5、食堂人員在使用各種電器設備和開關電閘時，嚴禁濕手觸及，防止觸電。
6、非食堂人員嚴禁入內;室內應備有滅火器材，以防火災。
7、操作人員和麵時，應思想集中，嚴禁違規操作，運轉部位必須裝好安全防護罩;工作完畢，停車斷電，清除餘物，蓋好防塵罩;和麵機不得超量工作，防止燒壞電機，以免發生02manbetx.com 。
8、機器運轉中不準加料，雙手不得伸入鬥內扳麵，應斷電後方可取麵。
9、蒸汽鍋在工作前，必須認真檢查管路和閥門是否暢通及有漏氣現象，發現問題及時解決，確保運轉安全;蒸汽鍋應有安全裝置，不得超壓使用;工作前必須將門關緊後，方可開閥通氣;開閥時操作人員必須戴好手套，以免燙傷;嚴禁帶有氣壓開門。
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