為嚴格落實疫情防控工作要求,確保留礦職工就餐環境安全放心,礦後勤科對餐廳進行嚴格的標準化、精細化管理,動態改進服務細節,多舉措保障餐飲服務安全。
科學實施就餐製度。職工餐廳嚴格落實分時、分散、分流的就餐製度,製定錯峰就餐時間表,劃定就餐排隊間隔線,每餐安排黨員幹部、管理人員維護就餐秩序。同時,增加環保快餐盒等物資,方便職工打包就餐,嚴格執行分散、錯峰就餐製度。全麵提升24小時供餐質量,用更加營養可口的飯菜,守護職工“舌尖上”的安全,助力礦井打贏疫情防控阻擊戰。
嚴格落實管控措施。職工餐廳執行“三嚴”管理法,一是嚴排查,對食堂所有工作人員全麵摸排、規範管理,要求每日測量體溫,保證工作人員健康上崗。二是嚴把關,嚴格遵守食品安全衛生相關製度,對米、麵、油等采購物資進行複查,禁止采購疫區食品。三是嚴消毒,每日就餐前後對餐廳桌椅、地麵、牆麵等重要位置殺菌消毒。同時,加強炊具及用具的清洗消毒頻次,嚴格食材清洗、加工流程,餐餐留樣待檢,確保職工衛生就餐、安全就餐。
發揮黨員先鋒模範作用。後勤科十餘名留守黨員先後遞交“請戰書”,組建黨員抗疫服務隊,主動請纓到職工餐廳任務最繁重、人手最緊缺的崗位幫忙,並且每天為職工熬製疫情防控中藥湯,為礦井的後勤工作打下了堅實的基礎。