說起毛女“麵皮”，凡是住在罕井周圍的人幾乎無人不知，無人不曉，她除了麵皮做得好吃，主要是老字號時間長。我不敢說她是看著我長大的，最起碼自打我來到陝西參加工作，我是看著她從一個野攤攤一步一步到有了門麵房。
還記得08年剛來到朱家河煤礦，下班開著同事的車來罕井想找一家好吃的麵皮，那個時候毛女家的麵皮還是開在後街的彌家路口，在一個用編織袋縫縫補補很有年代感的帳篷底下。現在還清楚地記得當時吃麵皮的情景，當我看到那環境時，準備扭頭要走的時候，我同事拉住了我的手，說，咋了，看著是不是環境不好，我點了點頭。他笑著說，你格局小了吧，別看人家環境不好，你吃了她家的麵皮就不會再說環境的事了，當時我還不屑一顧的心裏想，能有多好吃。同事說吃他家的麵皮，你要會吃，吃了就不會後悔。我聽了他的，同事幫我要了一份麵皮混涼粉，我當時還說不要涼粉，同事說，聽我的，就麵皮混涼粉，絕對讓你不後悔。我們坐在那裏已經被人用屁股磨得發光的凳子上，瞅著周圍一圈就她家的人最多，沒一會功夫凳子都坐滿了，同事還笑著對我說，這就是實力。老板忙得不亦樂乎，我們也等的甚是犯困呀!好飯不怕晚，再忍忍吧。總算是用時間等來了一碗熱騰騰的麵皮混涼粉上桌了。這是我第一次吃罕井的麵皮混涼粉，真的驚豔到了我，在我的印象中麵皮混涼粉它不是在水裏麵飄著，炒出來的不應該是幹的嗎?同事說，這就是他們家的特色，你吃一口就知道了。吃了一口之後，我被這美味深深地震撼到了，真的太好了，再配上一個肥交替的肉夾饃，簡直是人間美味。我一口氣吃了她家兩碗麵皮混涼粉。這是我來陝西吃的最好吃的麵皮，從此以後我就成了她們家的忠實粉絲，隻要上白班，每天下午下班都會去她家吃一碗，長期以來，和老板也熟了，每次去老板都會給我的量比別人大。從外麵的帳篷底下吃到了門麵房，一吃就是八年。
自從來到建莊礦以後，就再也沒有機會天天吃到她們家的麵皮混涼粉，但是隻要有同事回家我都會讓同事帶一碗。前段時間聽罕井的同事說，毛女“麵皮”關門了，當時心裏還有一點點遺憾，這以後再也吃不到她家的麵皮了。
當然除了麵皮還有很多美食，比如：公園門口的炸餅夾饃、烤串串、臭豆腐，前街上就業市場的包子等等，罕井是一個美食天地，也是一個豐富的礦業之地，有時間回去再去嚐一嚐罕井美食。
