剛來陝北之時，最讓我感到頭疼的事情莫過於吃飯問題。因為我不會做飯，平時多在單位吃食堂，偶爾下下館子亦或回婆婆家改善夥食。起初可能是由於新鮮感作祟，對於從未吃過的雞蛋泡泡、鹵肉夾幹酪、米拌湯等都是十分好奇的，總是帶著一種獵奇的心理去吃，似乎也並未有什麼不妥。可時間一長，問題就來了，吃來吃去總覺得不對胃口，每每吃飯之時都令我痛苦不已。如此一來，就愈發想念母親做的一粥一飯了。
趁著每月休假，我打算好好跟母親學做飯，以解相思之苦。一進家門，我就開始不停地發牢騷，說陝北的飯怎麼吃都吃不慣，還是家裏的飯香，並下決心好好跟著母親學習學習。母親見狀，忍不住嗤笑，說我是狗急跳牆，往日怎麼在我身後說都說不動我學做飯，現在倒好，自己竟反追著她要學起做飯來了，看來還是得餓上幾頓才好。我不以為然地說道，那是我身在福中不知福，現在離家百裏遠，終於體會到會做飯的重要性了。
待中午母親開始做菜，我便一本正經地左手舉著手機，右手拿著紙筆跟在她屁股後麵。她看著我那認真勁，又忍不住笑了起來。“喏，先做蝦，特別簡單。”我點頭如搗蒜。“食材就是蔥段、薑片、幹辣子和蝦，看好了，我開始下鍋咯。”母親一邊說著一邊麻利地將蝦和配料倒入鍋中翻炒，加點老抽、少許白糖，然後再放點水，待水收成汁子的時候又放了點蠔油，然後一盤美味的大蝦就出鍋了。
“看起來很簡單啊”我對母親說道，“做飯本來就不難，是你太懶。”我不好意思地傻笑著。接著又跟著母親學做炒青菜、燉冬瓜湯雲雲。本抱著回家跟母親天天學做菜的心，卻依舊是三分鍾熱度，再頭一天的第一頓飯中就已將熱情消耗殆盡了。餘下幾日，任憑母親再怎麼說，我都未在踏入廚房半步，看來學做飯於我而言仍是一大難關啊。
就這樣度過了幾日休假，我便又匆匆啟程返回陝北了。再吃了幾頓食堂後，我終於忍受不了打算自己動手了。依照著母親的做法，我有模有樣地在宿舍做起了大蝦和炒青菜，看著先前記錄的筆記和手機裏的照片，努力回憶著每個一步驟，一切都進行得很順利。可正當我準備大肆朵頤一番時，卻發現這味道似乎和母親做出來的的大相徑庭，看來照貓畫虎並非易事。
望著兩盤“四不像”的菜肴，我的內心又忍不住悵然起來了，由食物而引發的鄉愁似乎較之以往又更濃稠了一些……(陝煤紅柳林礦業公司：寧昕)
