後勤服務中心廚師安全生產責任製
作者：狗万manbet官网
2022-05-19 08:46
來源：狗万manbet官网
1、食堂炊事人員要經衛生防疫部門定期檢查，身體健康，並持有效健康證上崗。
2、工作期間必須穿戴好工作服、工作帽(女同誌要將長發綁紮起來盤入工作帽內)。
3、炊事人員必須做好個人衛生，要堅持做到四勤(勤理發、勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲)。
4、廚房衛生要隨時打掃，保持廚房衛生幹淨整潔。對使用的所有炊具、餐具要定期消毒，並有防蠅滅鼠措施，做到食堂內無蠅無鼠。
5、所加工疏菜必須衛生、新鮮，嚴禁加工腐爛變質的食品，把好食物安全質量，防止食物中毒事件發生。
6、維護好廚房設備、灶具，遵守設備安全01manbetx 01manbetx ，正確使用，以防安全02manbetx.com 發生。
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