“天氣逐漸變熱，冰鎮飲料最受職工青睞，這些都是最新日期的冷飲。”5月22日，在河南能源義煤公司石壕煤礦職工食堂副食品窗口，一名店員打開冰箱與該礦後勤中心檢查人員詳細做介紹。
隨著夏季的到來，氣溫逐漸升高，易引發食物變質。為保障廣大職工的身體健康，該礦將“為職工辦實事”工作抓在手上、落在實處。在職工“最盼”上用真心、在職工“最急”上動真情，在職工“最需”上辦實事，及時開展職工食堂食品衛生安全大檢查活動，進一步加強食品衛生安全，保證職工吃上優質、放心食品，努力打造職工“舌尖上的幸福”。
此次檢查主要針對零售食品質量、采購環節、生鮮儲藏方式、操作間衛生等進行突擊檢查，防止“台上”“台下”區別大、有出入，使手中的“問題本”成為“實情簿”，記錄真實問題、客觀給予反饋，使舉措表裏如一、經得起職工檢驗。
該礦堅決杜絕變質、過期的食品進入食堂，整個後廚工作間內秩序井然、羅列有序，從進貨、儲存、清洗、加工的食品生產流程全過程整潔有序，食品處理工作台幹淨無漬，麵食、涼菜等多個不同菜品單設加工間，嚴格執行餐具消毒製度，做到“一洗、二清、三衝、四消毒”，徹底杜絕病從口入。經檢查，職工食堂能夠嚴格按照01manbetx 進行操作，各項衛生條件都符合要求。
“您認為近期食堂飯菜口味如何?食堂管理還有什麼建議?”在檢查過程中，檢查人員積極聽取職工的意見和建議，開展滿意度調查、定期自查自糾、立查立改，將職工合理化建議轉化為工作推動的有效抓手。通過自查式提升、問計式改進，以“馬上辦”的態度落實合理化建議，將食堂服務做實、做細、做到位，打造出的職工“暖心食堂”越來越有“煙火氣”和“人情味”。(李聶姍)
