蒲白實業公司袁大灘項目部：更新飯菜花樣 提升服務質量

　　“喂、走，聽說咱們餐廳推出了很多新的菜品”“我也聽說了，什麼揚州炒飯、炒拉條子，好像還有子卷和咱關中道的麵辣子，據說都是咱們蒲城的廚師做的，說味道不錯”。

　　自4月1日，蒲白實業公司承接中能煤田袁大灘職工食堂以來，一直把食品安全放在首位，既講究菜肴的色香味，又符合職工的口味。上千人就餐，雖然是件“眾口難調”的事情，但是本著從衛生、科學的配餐為根本，在菜單的搭配上下功夫，每天的菜譜不重樣，讓員工吃的放心、安心、吃出健康。

　　近期為了滿足職工的需求，該項目部推出新品，飯菜質量精益求精，從色澤、口味、營養搭配上下功夫，推出近40種菜品，小吃類推出10種來回循環，滿足關中道及陝北人群的口味。同時，高度重視原材料選購驗收，糧油和調料，食品與用品，成品與半成品，生熟，葷素食物分開存放，防止相互串味或影響。存放肉類、禽類、水產品的冰箱定期清洗，烹飪操作過程按照規定進行，在烹製過程中密切關注食品變化，保證食品安全。

　　關愛無處不在，服務永無止境。袁大灘物業部用心服務，一餐一飯，一朝一夕，簡單的食物讓職工生活充滿溫暖。(屈剛岺)