“最近以來食堂的飯菜質量確實提高了不少,葷素搭配均勻、菜品多種多樣,味道可口,在這炎熱的夏季讓人一看就非常有食欲……”8月14日,華榮救消總隊廣元分隊二中隊幾位職工正在對改善後的班中餐這樣評價到。
對於職工來說,食堂班中餐質量的好壞與大家的生活工作息息相關,特別是炎熱的夏季,指戰員頂著烈日高強度的訓練、體能消耗快、食欲缺乏,如何能夠保證大家吃的飽、吃的好是該隊領導一直關注的問題。為此,該隊通過到職工群眾中聽取就班中餐改善意見、麵對麵交流等一係深入調研,收集職工對班中餐食堂衛生、份量、質量等方麵的滿意度及改善意見建議,狠抓落實整改,真正把食堂打造成職工“舌尖上的幸福”。
同時,為使職工吃到放心餐,該隊不斷完善食堂管理相關製度,不定期對食堂衛生、質量等進行突擊檢查,嚴抓食品安全鏈,明確食材、工具、物件擺放位置及器物消毒環境,要求生材熟食要分開堆放,並根據當日就餐人數購買時令蔬菜、新鮮肉質,嚴禁使用過期、衛生不達標、已壞的食物,徹底把嚴飲食安全關口,讓大家都能夠吃上放心餐、安心餐、舒適餐。