冀中能源峰峰集團 羊東礦生活科黨支部抓實食品安全管理不鬆懈

　　冀中能源峰峰集團羊東礦生活科黨支部抓實食品安全管理不鬆懈

　　炎熱夏季來臨，冀中能源峰峰集團羊東礦生活科黨支部強化食堂食品安全管理，完善製度落實，嚴細責任分工，杜絕食品安全02manbetx.com 發生，確保職工餐飲安全放心。

　　該黨支部狠抓日常管理及現場管控，圍繞食品安全、飯菜質量、服務態度、環境衛生等主要環節，嚴格督檢，精細管理。建立逐級管理責任製，分工明確，責任到人。嚴格執行《食品衛生安全法》，食堂保管員認真按照工作流程，把好進貨、驗收、出庫三大關口，杜絕出現腐爛變質的食品。加強現場管控，要求各班組在製作過程中要求勤做、少做，嚴禁剩菜剩飯，做到減少浪費。

　　該黨支部下大力氣提高菜品種類，提倡以科學飲食、營養均衡為主的原則，製作適合夏季飲食的飯菜，新增加清涼爽口的涼粉、涼皮、涼調菜等，滿足就餐職工的胃口。同時，積極倡導食堂員工微笑服務，使用文明語言。通過開展“比規範操作、比飯菜質量、比服務態度、比環境衛生”四比勞動競賽活動，每月對各班組進行考核評比，對優勝班組和優秀員工給予獎勵，充分激發起食堂員工立足崗位創先爭優的工作積極性。