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冀中能源峰峰集團 羊東礦生活科黨支部抓實食品安全管理不鬆懈

作者:狗万manbet官网 趙雙林 2023-06-09 10:23 來源:狗万manbet官网 冀中能源峰峰集團羊東礦生活科黨支部食品

  冀中能源峰峰集團羊東礦生活科黨支部抓實食品安全管理不鬆懈

  炎熱夏季來臨,冀中能源峰峰集團羊東礦生活科黨支部強化食堂食品安全管理,完善製度落實,嚴細責任分工,杜絕食品安全02manbetx.com 發生,確保職工餐飲安全放心。

  該黨支部狠抓日常管理及現場管控,圍繞食品安全、飯菜質量、服務態度、環境衛生等主要環節,嚴格督檢,精細管理。建立逐級管理責任製,分工明確,責任到人。嚴格執行《食品衛生安全法》,食堂保管員認真按照工作流程,把好進貨、驗收、出庫三大關口,杜絕出現腐爛變質的食品。加強現場管控,要求各班組在製作過程中要求勤做、少做,嚴禁剩菜剩飯,做到減少浪費。

  該黨支部下大力氣提高菜品種類,提倡以科學飲食、營養均衡為主的原則,製作適合夏季飲食的飯菜,新增加清涼爽口的涼粉、涼皮、涼調菜等,滿足就餐職工的胃口。同時,積極倡導食堂員工微笑服務,使用文明語言。通過開展“比規範操作、比飯菜質量、比服務態度、比環境衛生”四比勞動競賽活動,每月對各班組進行考核評比,對優勝班組和優秀員工給予獎勵,充分激發起食堂員工立足崗位創先爭優的工作積極性。

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