我對米飯情有獨鍾，並不是因為我喜歡吃米飯，而是這碗米飯裏有我難以忘懷的味道，值得我用一生去回味珍惜。
小時候，總是聽見媽媽說：“佳縣大集上有很多好吃的，等過節了，媽媽就帶你去集市上買你愛吃的。”我便仰起臉問媽媽：“那什麼時候過節呢?”媽媽笑著說：“快了，等到院前‘黃元帥’蘋果樹長高結果實了，媽媽就帶你去。”我高興得手舞足蹈起來，開始期待……
每天盼著院門前蘋果樹長高，等到院前的蘋果樹長高結果實的那一天，媽媽摘了些蘋果，拉起我的手說道：“媽媽帶你去集市上買蘑菇罐頭，炒米飯給你吃。”那時的我高興極了。
一路上，烈日炎炎，媽媽背著我，提起蘋果，向前走去。我看著她的汗水浸濕了衣袖。我天真地摟著媽媽的脖子，為媽媽擦去額頭上的汗珠，不知道走了多久，終於到了。
集市上人來人往很熱鬧。媽媽把準備的布鋪開，把蘋果整齊地擺放好。我看到很多同齡小孩拉著大人的衣角說道：“我要吃糖葫蘆，還要吃蘋果、炸甜糕。”大人們見我家蘋果長得好，都圍過來購買。我看著蘋果很快就賣完了，媽媽手中的零錢也多了起來。
媽媽抱著我來到一個賣罐頭食品的小攤前，對我說：“這個蘑菇罐頭，用來炒米飯可香。媽媽買回去做給你。”見此情景，我忽然懂事地說：“等我長大後掙錢了，一定給你買好多好多的蘑菇。”媽媽笑了，笑容如此燦爛。
吃飽喝足的我躺在媽媽的背上不知不覺睡著了，再次醒來是被一股香味被餓醒的。此時的我已經在家裏的炕上，媽媽溫柔地笑著看著我說：“醒來啦，媽媽給你做好了蘑菇炒米飯，你趕緊趁熱吃了吧。”
現在回憶起來，我走過不算多的城市，吃過一些地方美食，可是隻有這碗米飯炒蘑菇讓我這輩子最難以忘記，也是我記憶裏最幸福的事情。(霍芳芳)
