幾日前，我收到了大姐寄來的月餅，說是家裏現打的。一盒散發著果仁香味的月餅，勾起了我記憶裏的味道。
我的家鄉位於陝北榆林的一個農村，小時候，由於家裏孩子眾多，家庭條件並不寬裕，購買市售月餅不劃算，因此自己打月餅成了我們家的最佳選擇。
在陝北地區，打月餅十分流行，可以根據個人喜好選擇餡料。每逢中秋臨近，母親便會開始準備製作月餅的材料，將自家種植的瓜子炒熟後取出仁，購買些花生仁和芝麻炒熟備用，再準備糖、麵粉和油。製作時，將瓜子仁、花生仁、芝麻和糖混合一些油攪拌均勻，便成了月餅的餡料。有時有餘錢，母親還會加入葡萄幹以增添風味。
準備好的材料帶到月餅店，支付一定的工具使用費。利用店家的模具將月餅壓製成型，然後放入爐中烘烤。隨著溫度的升高，空氣中逐漸彌漫著濃鬱的香氣，令人陶醉。
烤好的第一爐月餅，母親總會等它冷卻後讓我先嚐一塊。剛出爐的月餅非常酥軟，我用手小心翼翼地捧著月餅，一口咬下去，香甜的味道立刻充滿口腔。吃完大塊後，再將手中的碎屑倒進嘴裏，那美味令人回味無窮，意猶未盡。
後來，我離開家鄉外出求學，很少再品嚐到那樣的美味。如今，隨著生活條件改善，各式各樣的月餅隨手可得，但家裏自己打的月餅，還是童年的那個味道，那是團圓的味道，是家鄉的味道。(申洋楊)
