中秋夜隨筆

　　在時光的畫卷裏，中秋節宛如一首溫婉的古曲，在歲月中悠悠奏響，而家鄉的中秋，則是這首古曲中最動人心弦的旋律，承載著濃濃的情懷，這種情懷每逢中秋愈發的濃烈如潮水般湧上心頭。

　　兒時家鄉的中秋，是從集市上彌漫的月餅香開始的，那是一種混合著芝麻、果仁、豆沙、葡萄幹的馥鬱氣息。那香味仿佛是節日的信使，絲絲縷縷般地鑽進人們的心間。集市上人頭攢動，攤位上熱鬧非凡，傳統的五仁月餅、豆沙月餅、冰糖月餅、黑芝麻月餅琳琅滿目。大人們精心挑選著各種瓜果和月餅，孩子們則在一旁嬉笑玩耍，他們的眼睛裏閃爍著對節日的期待和喜悅。

　　每逢中秋，母親則會親手給我製作“雪花”月餅。一大早，母親就開始忙活兒，先把芝麻炒出香味，用碓臼搗碎，等壓出香味來，又把比較粗一點的麵粉，用小火炒至微微泛黃，然後放在一個洋瓷盆子裏，放一包紅糖，再倒一些炸過的小麻熟油，攪拌均勻，香甜的月餅餡料就備好了。又見母親挖一碗白麵，再舀半碗玉米麵，把兩樣麵粉摻和在一起，鍋裏倒進去一些清油燒熱，待油冒煙時，端起鍋直接倒在麵盆裏，隻見麵粉被熱油燙得突突直冒泡，母親快速地用筷子攪拌成麵絮，待溫度降下來，揉成光滑的麵團，蓋上蓋子醒一會兒，麵醒好後放在案板上，搓成長條，用手掌按壓做成一個個圓圓的小餅，母親把它叫做“雪花”月餅。母親一邊生火燒鍋炕月餅，一邊說：“炕月餅是個慢工活兒，要用小火慢慢地烤，不能心急，火大了就焦糊了，外焦裏生是不好吃的。”這道工序做出來的月餅很酥脆，吃的時候很容易掉渣渣，那一片片碎渣渣就像雪花一樣，我想“雪花”月餅的名字大概就是這樣來的吧。

　　中秋當日，天還未黑，家家的煙囪都冒出嫋嫋炊煙，那是婆姨們在精心準備豐盛的晚餐。院子裏，早早地擺好了桌椅，放上了水果、月餅等供品。當夜幕像一塊巨大的天鵝絨幕布緩緩落下，那一輪明月便悄然爬上了樹梢。一家人圍坐在桌旁，大人們談論著今年的收成、鄰裏的趣事，孩子們則最喜那些關於中秋的古老傳說，嫦娥奔月、吳剛伐桂、玉兔搗藥……我們眨巴著眼睛，一邊啃咬著月餅，一邊聽著帶著神秘色彩的故事，愜意至極。

　　中秋之夜，仰望天空，把思念寄於明月，賞月抒情，回味中秋，回味的不僅僅是雪花月餅的美味，更多的是酸甜苦辣的人生百味。我想每個人的生命中都有一輪明月，每個陰晴圓缺的輪回裏上演著世事浮沉、人情冷暖。

　　月餅的餘香還在唇齒間徘徊，望著城市上空高樓大廈間若隱若現的月亮，思念便如藤蔓一般在心底瘋長。家鄉那清澈的月光、一家人圍坐的溫馨、充滿著鄉土氣息的歡聲笑語……這樣的情懷隨著月光一起沉澱。