“圓圓一隻盆，煙囪在中央，四麵都是水，火星在中央”;“周圍是大海，中間夾火山，要想撈美味，等到海浪翻”。火鍋，這道在美食界獨領風騷多年的佳肴，除了本身美味可口之外，更蘊含著深厚的文化內涵。它不僅是一道菜肴，更是一種文化的載體。吃火鍋時，大家圍著熱氣騰騰的火鍋，暢所欲談，溫情蕩漾，洋溢著幸福融洽的氣氛。為了提高在崗職工的生活品質，招賢礦業公司職工餐廳在晚餐時段特別推出了火鍋係列，讓職工不出礦區就能品嚐到可口美食。 一鍋在手，溫暖一冬。招賢礦業的火鍋開鍋時間為每天下午5點半，火鍋用大骨精心熬製，湯料專門加上了滋補大棗、枸杞清香濃鬱、溫暖人心。蘸料樣品豐富，麻汁醬、豆腐乳韭花醬、生抽、醋、蒜泥、辣醬辣椒油、香菜末、蔥末、薑末等蘸料應有盡有。肉類有羊肉卷、牛肉卷、蟹棒、牛丸、黃喉、豬肉丸、牛毛肚、鴨腸等;蔬菜類有白菜、豆腐、金針菇、蘑菇、木耳、油菜、菠菜、冬瓜、豆皮、寬粉等。吃火鍋七樣必不可少的食材是芹菜、蒜蔥、芫荽、韭菜、魚、肉，它們分別寓意著“勤快、會算、聰明、人緣好、長久幸福、年年有餘富足”。 “麻辣鍋底35元，鴛鴦鍋底28元，三鮮鍋底10元，價廉物美，菜品新鮮，比外麵的飯店實惠得多!”采煤部員工江祥說。
“走，老公，咱吃火鍋去!今天來個鴛鴦鍋吧!”家在柳州的經管部員工梁巧玉拉著土建科員工李楠的手來到火鍋的攤位前。
“咱礦食堂的特色小吃真不少，有宿淮燙麵、雲南米線、四川冒菜，我的選擇困難症要犯了，老婆，這麼多好吃呢，我怎麼能減重呢。”李楠一臉苦惱，但夾菜的手絲毫沒有停。
“問計”更要“施計”。招賢礦業在職工民生投入方麵毫不吝嗇，全力打造職工“智能餐廳”，推行後勤服務社會化，保證菜品和服務質量。早餐有烙饃卷土豆絲、牛肉餅、菜角子、小籠包、大肉包、菜包、醬香餅、油條、麻圓、紫薯、玉米、豆漿、胡辣湯等，小炒區有幹鍋蝦、牛肉白菜粉絲、麻辣魚、孜然羊肉等60餘種菜品;涼菜區有花生米、黃瓜、鹵牛肉、豬頭肉、豬蹄子、肚包肉、雞爪、麻辣鴨頭等……職工足不出戶，就能吃到價格實惠的各種美味菜肴。職工餐廳根據季節不同提供綠豆湯、黑米粥、雞蛋湯等免費粥品，滿足職工“舌尖上的美味”。根據職工飲食習慣和飯量，開設小炒、熟食區，設置大份和小份區，不僅讓職工吃好，還讓職工吃得節約，避免浪費現象。
招賢礦業將實現好、維護好廣大員工的根本利益作為一切工作的出發點和落腳點，在惠民舉措上再出真招，尤其是著力辦好職代會承諾為員工辦理的“十件實事”，切實提高員工滿意度和獲得感。該公司堅持帶著責任、帶著感情為職工群眾辦實事，更換了老公寓樓家具，為全礦員工統一配發了床單被罩等生活用品，餐廳引進了專業的管理團隊，通過打通餐廳市場化運營模式，實現職工多元化就餐需求。成立招賢礦業生活物資職工代表庫，廣泛征集職工餐廳合理化建議，深入挖掘職工服務“金點子”，豐富菜品種類、增加小吃。此外，還完善製定餐廳各項管理製度，對餐廳服務人員進行膳食搭配、禮儀接待等專項培訓;以“夥管會”為平台，加強管理，提高菜品質量，豐富窗口類型，滿足職工多元化需求，讓職工在這裏切實感受家的溫暖、味道和氛圍。
